1 miếng gà rán bao nhiêu calo? Ăn gà rán có béo không?

Gà rán giòn rụm, vàng ươm ăn không hay chấm với sốt đều có thể tạo cảm giác thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt món ăn này được lòng rất nhiều bạn nhỏ. Tuy nhiên, để biết 1 miếng gà rán bao nhiêu calo, ăn gà rán có béo không, ăn nhiều có tốt không, bạn đọc hãy cùng chúng tôi theo dõi ngay bài viết sau. 

1 miếng gà rán bao nhiêu calo?

Vì muốn cân đối bữa ăn tránh ảnh hưởng tới cân nặng nên nhiều người rất quan tâm tới lượng calo trong từng món ăn. Tuy nhiên, khá khó để biết 1 miếng gà rán bao nhiêu calo vì nó còn tùy thuộc vào cách làm của mỗi người.

Nguyên liệu để tạo ra những miếng gà rán thơm ngon vàng ươm đúng điệu cần có:

• 1 kg đùi gà, cánh gà hoặc miếng gà tùy thích
• 500 gram bột mì
• 1 quả trứng gà
• 100 ml sữa tươi
• Tương cà, tương ớt, tiêu, tỏi, bột ớt, bột nghệ, muối, dầu ăn

Cách thực hiện cụ thể như sau:

• Gà chặt miếng vừa ăn tùy thích, sau đó đem rửa sạch với nước muối rồi để ráo, chần sơ qua nước sôi 2 – 3 phút rồi vớt ra để nguội.
• Đập trứng ra bát, thêm sữa tươi rồi khuấy đều.
• Cho thịt gà vào bát trứng sữa ướp khoảng 20 phút
• Trộn tỏi, bột ớt, bột nghệ, ớt, tiêu, muối với bột mì vào âu hoặc thau lớn.
• Lấy từng miếng gà ngâm trong hỗn hợp trứng sữa lăn qua bột sao cho bột dính đều các mặt.
• Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng rồi thả từng miếng gà vào chiên sao cho miếng gà ngập dầu. Chú ý đảo gà liên tục để miếng thịt được chín đều.
• Khi thấy miếng gà vàng ươm đẹp mắt thì có thể gắp ra đĩa lót giấy thấm dầu là xong. Có thể chấm kèm tương ớt, tương cà hoặc mắm tùy sở thích.

Đối với những nguyên liệu như trên sẽ tạo ra 1,6 kg gà rán chứa 2.714 calo. Tương ứng mỗi miếng gà rán 300 gram sẽ chứa khoảng 509 calo. Với những miếng gà to hơn, khoảng 350 – 400 gram thì sẽ chứa 594 – 679 calo. Còn với những miếng gà nhỏ hơn, khoảng 200 gram thì sẽ chứa 339 calo.

Còn với gà rán KFC, một số nghiên cứu cho thấy 1 miếng gà rán KFC chứa khoảng 360 calo. Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị 1kg cánh hoặc đùi gà, bột chiên giòn, bột bắp, muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt, tương cà hoặc tương ớt, dầu ăn.

Cách thực hiện:

• Thịt gà đem bóp với chút dấm và muối rồi rửa sạch để khử mùi.
• Cho thịt gà vào âu sạch, thêm muối, bột năng, tiêu, ớt rồi trộn đều. Ướp khoảng 1 tiếng.
• Trộn đều bột chiên giòn và bột bắp trong một cái âu khác rồi chia thành 2 phần bằng nhau. Một phần thêm chút nước để tạo độ sánh.
• Lấy thịt gà đã ướp nhúng vào tô bột ướt rồi lăn đều qua bột khô, sau đó thả vào chảo dầu chiên tới ghi vàng đều thì vớt để trên giấy thấm dầu là xong.

Xem thêm:
1 quả trứng gà bao nhiêu calo?
Khoai tây chiên bao nhiêu calo?
1 ổ bánh mì bao nhiêu calo?
100g khoai lang bao nhiêu calo?

Ăn gà rán có béo không?

Như đã chia sẻ ở trên thì gà rán có lượng calo khá cao. Thậm chí với 1 miếng 400 gram đã cung cấp lượng calo đủ cho 1 bữa (mỗi ngày cơ thể cần khoảng 2.000 calo tương ứng mỗi bữa cần khoảng 667 calo). Do đó, nếu tiêu thụ quá nhiều thịt gà, bạn hoàn toàn có thể bị tăng cân, béo phì.

Để tránh tăng cân khi ăn gà rán, bạn chỉ nên ăn mỗi ngày 1 miếng đồng thời kết hợp thêm những thực phẩm nhiều chất xơ và ít calo hơn. Hãy tính toán sao cho lượng calo tiêu thụ trong một ngày đừng vượt quá 2.000 calo là được (giới hạn này có thể thay đổi tùy thuộc cân nặng, tuổi tác, mức độ vận động của mỗi người…).

Cụ thể, nếu bạn ăn 1 miếng gà 300 gram thì ngày hôm đó chỉ được nạp tối đa 1.491 calo từ các món ăn khác. Còn nếu bạn ăn 1 miếng gà 400 gram thì ngày hôm đó chỉ được nạp tối đa 1.321 calo từ các món ăn khác.

Ngoài ra, bạn nên chủ động tập luyện để đốt cháy bớt năng lượng dư thừa trong cơ thể đồng thời giúp cơ thể trở nên khỏe mạnh hơn. Tuyệt đối không sử dụng nước ngọt có ga như coca, pepsi, sprite… Sự kết hợp này sẽ khiến bạn muốn tiêu thụ nhiều gà rán hơn đồng nghĩa với việc dễ tăng cân hơn.

Ăn nhiều gà rán có tốt không?

Dù biết gà rán rất ngon nhưng lại không tốt cho sức khỏe. Sở dĩ món ăn này gây hại cho sức khỏe là vì cách chế biến của nó (chiên rán).

Một số nghiên cứu cho thấy, những người ăn món chiên rán ít nhất 1 lần/ tuần có nguy cơ tử vong cao hơn 8% so với những người không ăn. Tỷ lệ này còn tăng lên 12% với những người thường xuyên thưởng thức gà rán do gặp phải các vấn đề về tim mạch. Ngoài ra, ăn nhiều gà rán còn ảnh hưởng tới hoạt động của hệ tiêu hóa, gia tăng nguy cơ mắc bệnh tại dạ dày.

Tóm lại, bạn nên tránh ăn nhiều gà rán. Lâu lâu thèm thì có thể ăn 1 lần nhưng nhớ kiểm soát liều lượng ăn cho phù hợp. Bên cạnh đó, để giảm bớt nguy hại của gà rán thì bạn nên chiên gà bằng những thực phẩm lành mạnh như dầu ô liu, dầu thực vật thay vì mỡ động vật.

Hi vọng với những chia sẻ trên, bạn đọc đã biết được 1 miếng gà rán bao nhiêu calo, ăn gà rán có béo không. Nếu còn điều gì thắc mắc liên quan tới món ăn này, bạn có thể chia sẻ [tại đây] để được giải đáp. 

Ngày sửa: 07-01-2021