100g quả vải bao nhiêu calo? ăn vải có béo không?

Vải thiều là một trong những loại trái cây đặc hữu của nước ta. Hương vị hấp dấn, vị ngọt tự nhiên và hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên vì vải thiều là loại trái cây có vị ngọt khá đậm, bởi vậy mà nhiều người đặc biệt là những người đang muốn giảm cân hoặc ăn kiêng thì luôn băn khoăn 100g quả vải bao nhiêu calo? Ăn vải có béo không? Để tìm hiểu rõ hơn, bạn hãy tham khảo những chia sẻ dưới đây nhé.

ĂN VẢI THIỀU CÓ BÉO KHÔNG?

Thành phần dinh dưỡng có trong vải thiều

Vải thiều là loại trái cây nhiệt đới, được mọi người nhớ đến với hương vị ngọt ngào tự nhiên không chỉ ăn trực tiếp mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau.

Thành phần dinh dưỡng của vải thiều có chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau và cần thiết với cơ thể người. Thành phần chính của vải thiều là nước (khoảng 82%) và carbs chiếm 16,5%. Trung bình 100g cùi vài thiều sẽ cung cấp các chất dinh dưỡng chính như sau:

• Calo: 66 calo
• Carbs: 16.5 gram
• Chất đạm: 0.8 gram
• Đường: 15.2 gram
• Chất béo: 0.4 gram
• Chất xơ: 1.3 gram

Thành phần của vải thiều tuy có hàm lượng chất xơ khá thấp, nhưng lại rất giàu vitamin, chất chống oxy hoá và khoáng chất:

• Vitamin C: hàm lượng vitamin C trong vải thiều rất dồi dào, là thành phần vitamin chính trong quả vải. Trung bình 1 trái vải sẽ cung cấp và đáp ứng khoảng 9% nhu cầu vitamin C của cơ thể mỗi ngày.
• Kali: Ngoài hàm lượng vitamin C thì vài thiều cũng là một trong những loại trái cây giàu kali. Với hàm lượng kali dồi dào, vải thiều có tác dụng giúp cơ thể cảib thiện hoạt động của hệ tim mạch rất hữu ích.
• Đồng: Vải thiều không chỉ là loại trái cây hấp dẫn, mà chúng còn là loại trái cây rất giàu khoáng chất đồng, trở thành nguồn cung cấp đồng rất tuyệt vời đối với cơ thể. Cung cấp đủ đồng cho cơ thể có thể hạn chế, phòng tránh một số bệnh lý liên quan đến sức khoẻ tim mạch.

Không chỉ là loại trái cây giàu khoáng chất tốt cho sức khoẻ, trong thành phần của mình, vải thiều còn chứa rất nhiều các chất chống oxy hoá rất mạnh mẽ :

• Rutin: chất chống oxy hoá đóng vai trò như một Flavonoid bảo vệ cơ thể trước các nguy cơ mắc bệnh mãn tính như: tiểu đường, ung thư, tim mạch…
• Epicatechin: Tương tự như Flavonoid giúp cải thiện tình trạng bệnh tim mạch, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, hạn chế mắc một số bệnh ung thư.

100g quả vải bao nhiêu calo?

Trung bình 100g cùi vài tươi cung cấp hàm lượng calo tương đương khoảng 66 calo. Ngoài ra còn có 0.4g chất béo, 0.8g chất đạm, 1.3g chất xơ…. Vải thiều là loại trái cây không chứa cholesterol và cũng không chứa chất béo bão hoà. Như vậy có thể thấy hàm lượng calo của vải thiều không quá cao.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy vải thiều sấy có chứa Polyphenol có thể giúp bạn hạn chế tích trữ mỡ thừa tại một số vùng như: mông, bụng dưới… và ngăn ngừa tình trạng máu nhiễm mỡ.

Tuy nhiên hàm lượngh đường trong vải thiều khá cao, vì vậy bạn cần chú ý ăn uống một cách hợp lý, không nên ăn quá nhiều. Đồng thời nên chọn ăn vải tươi hoặc một chút vải sấy, và không nên uống trà vải vì 1 ly trà vải trung bình sẽ có khoảng 125 – 130 calo, không phù hợp với những người đang muốn giảm cân, giữ dáng.

Ăn vải thiều nhiều có béo không?

Trung bình 100g vải thiều sẽ có khoảng 66 calo, hàm lượng cao như vậy có thể thất là không hề cao. Tuy nhiên vải thiều là có hàm lượng đường tương đối cao và sẽ ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của bạn.

Theo các chuyên gia thì, với một cơ thể trưởng thành thì mỗi ngày bạn cần cung cấp cho cơ thể từ 1800-2000 calo, để đảm bảo các hoạt động trao đổi chất cũng như lao động, học tập của cơ thể.

Nếu bạn ăn 3 bữa mỗi ngày, thì bạn cần khoảng 650 calo/bữa. Để không bị thừa cân thì chỉ cần bạn ăn không quá 650 calo/bữa và không quá 2000 calo/ngày thì sẽ không ảnh hương đến cân nặng.

Và ngược lại, nếu bạn nạp vào cơ thể nhiều hơn mức cơ thể cần, cơ thể không thể giải phóng hết năng lượng, dẫn đến dư thừa và sẽ được cơ thể tích trữ dưới dạng mỡ trắng, tại các vùng như: bụng, đùi, bắp tay,…

Nếu bạn ăn một bữa ăn no vải mà không ăn thêm gì khác, khoảng 500g vải thì hàm lượng calo sẽ ở mức khoảng 330 calo. Hàm lượng calo chỉ tương đương ½ lượng calo cần thiết của một bữa ăn. Tuy nhiên như vậy lượng đường bạn nạp vào cơ thể sẽ khá lớn. Để không ảnh hưởng và làm chậm quá trình giảm cân của bạn, thì trong quá trình giảm cân cần tránh đường, chất béo…

Ăn vải có tốt không?

Vải là một loại trái cây nhiệt đới, có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Những lợi ích mà vải thiều mang lại cho cơ thể có thể kể đến như:

• Hỗ trợ và cải thiện hệ miễn dịch khoẻ mạnh hơn

Với thành phần vitamin C dồi dào, vải thiều có tác dụng nâng cao hoạt động của hệ miễn dịch và năng cao sức đề kháng cho cơ thể. Vitamin C cũng là một trong những chất chống oxy hoá tăng cường và kích thích hoạt động của tế bào bạch cầu, tạo thành lá chắn chắc chắn bảo vệ cơ thể.

• Ngăn ngừa nguy cơ mắc ung thư

Một số nghiên cứu cho thấy trong thành phần của vải thiều có chứa rất nhiều hợp chất thực vật Polyphenolic, các hợp chất này hoạt động như những chống oxy hoá, và có tác dụng chống lại các tế bào ung thư, đặc biệt là những tác nhân gây bệnh gan, ung thư gan.

• Tốt cho tim mạch và huyết áp

Một số nghiên cứu từ Đại học Connecticut của Mỹ đã chỉ ra rằng: trong vải thiều có chứa Oligonol có tác dụng làm giãn các mạch máu và hạn chế áp lực máu lên thành mạnh, từ đó có thể có thể hạn chế tình trạng cao huyết áp, nguy cơ đột quỵ.

Đồng thời vải thiều cũng có tác dụng làm giảm tình trạng co thắt mạch máu và động mạch, cải thiện hoạt động cho hệ tim mạch, cân bằng huyết áp như vậy giúp bạn năng cao sức khoẻ cho hệ tim mạch.

• Ngăn ngừa cảm cúm

Trong vải có chứa phenolic có tác dụng chống cảm cúm, cải thiện lưu thông máu, bảo vệ làn da trước tác dụng của tia cực tím từ ánh nắng mặt trời. Ngoài vitamin C ra thì vải thiều còn có các vitamin khác như: B5, B7, A, E… protein, chất béo, hydratcarbon và các khoáng chất như: canxi, kali, kẽm, sắt… Và các chất chống oxy hoá như: axit ascorbic và proanthocyanidin giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, miễn dịch và hạn chế mắc các bệnh như: cảm lạnh, cảm cúm…

Tìm hiểu thêm:

• 1 miếng bánh chưng rán bao nhiêu calo? ăn bánh chưng có béo không?
• Chuối luộc bao nhiêu calo? ăn chuối luộc giảm cân như nào?
• Chân gà bao nhiêu calo? ăn chân gà có béo không?

ĂN VẢI CÓ GIẢM CÂN KHÔNG?

Vải thiều có hàm lượng calo không cao, lại giàu vitamin, khoáng chất khác nhau có lợi cho sức khoẻ. Vì vậy nếu bạn ăn uống điều độ và đúng cách thì bạn có thể tận dụng vải thiều, như một loại trái cây để giảm cân.

Tuy nhiên vải thiều là loại trái cây có hàm lượng đường khá cao, và đồng thời hàm lượng chất xơ lại tương đối thấp. Nếu để giảm cân thì vải thiều có lẽ là loại trái cây không mấy phù hợp để giảm cân.

Thành phần của vải thiều có chứa Oligonol, Polyphenol. Đây đều là những thành phần có tác dụng chống oxy hoá, và có tác dụng cải thiện tình trạng lưu thông máu đến các cơ quan, có tác dụng giảm béo và bảo vệ da khỏi các tia UV gây ung thư da.

Trong vải thiều có chứa các hợp chất vitamin B như: Thiamin, Niacin và Folates… chúng có vai trò là yếu tố giúp cơ thể tăng cường chuyển hoá Carbohydrate, Protein, và chất béo.

Như vậy nếu bạn ăn uống lành mạnh, ăn vải thiều với hàm lượng vừa phải, thì cũng có thể giảm cân.

CÁCH CHẾ BIẾN VẢI THIỀU ĐỂ ĂN GIẢM CÂN

Detox vải thiều

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400g vải thiều
• Vài lá bạc hà
• Chanh
• Đường
• Đá viên

Cách chế biến:

Bạn rửa sạch vải, chanh, lá bạc hà và để ráo nước. Sau đó bạn bóc vỏ vải và bỏ hạt, rồi ngâm chúng vào nước, cho thêm đường hoặc không cũng được, sau đó thêm đá viên vào để vải không bị thâm.

Chanh bạn thái thành những lát mỏng. Cho thêm 1 lít nước tinh khiết vào và thêm các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào bình. Bạn để bình nước vào ngăn mát tủ lajnh 3-5 tiếng sau đó có thể bỏ ra để uống.

Trà vải hạt sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200g vải thiều tươi
• Hạt sen
• Nước hoa bưởi hoặc hoa nhài
• Đường trắng

Cách thực hiện:

Bạn cũng rửa sạch vải thiều, để ráo vỏ sau đó bóc vỏ và tách hạt. Bạn lấy một nửa vải trong số này để ép lấp nước cốt.

Hạt sen bạn lột vỏ, bỏ tim sen cho bớt đắng. Bạn có thể luộc chín hạt sen trước và nhồi hạt sen vào bên trong quả vải.

Tiếp theo bạn thêm nước lọc vào nước ép vải rồi đun sôi lên. Khi nước sôi bạn thêm vài vải đã nhồi hạt sen và đun thêm 10 phút, sau đó thêm đường và tắt bếp. Sau đó thêm vào vài giọt nước hoa bưởi hoặc hoa nhài để trà có mùi thơm hơn.

Salad vải thiều

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Vải thiều
• Xà lách
• Tôm
• Lá bạc hà
• Bơ chín
• Xoài xanh
• Giấm táo
• Nước cốt chanh

Cách chế biến:

Bạn cho tôm vào hấp hoặc luộc chín, sau đó bóc bỏ vỏ tôm.

Vải thì rửa sạch, để ráo sau đó bó vỏ và tách hạt. Xoài xanh bạn bào thành sợi, bơ chín bỏ vỏ và cắt thành miếmg vừa ăn (chú ý không nên cắt nhỏ quá, vì khi trộn có thể bị vỡ nát), xà lát cũng rửa sạch và cắt thành từng đoạn ngăn vừa ăn. Sau đó bạn cho hết những nguyên liệu này vào một chiếc tô, thêm giấm táo, nước cốt chanh,… trộn đều và cho ra đĩa là hoàn thành món ăn.

MỘT SỐ NHỮNG LƯU Ý KHI ĂN VẢI THIỀU ĐỂ KHÔNG BỊ TĂNG CÂN

• Chỉ nên ăn vải thiều sau bữa ăn khoảng 30 phút và tuyệt đối không nên vào lúc bụng đói. Vì hàm lượng vitamin C cao có thể khiến hệ tiêu hoá bị ảnh hưởng, khó tiêu, chướng bụng.
• Không nên ăn quá nhiều vải, tốt nhất là không nên ăn quá 10 quả vải/ngày.
• Không nên ăn vài vào buổi tối, hàm lượng đường lớn có thể dễ dàng khiến bạn bị tăng cân, đặc biệt là sau 19h tối.
• Trẻ em, người chuẩn bị phẫu thuật, người bệnh tiểu đường, người thừa cân… thì nên hạn chế ăn vải thiều.
• Để tránh tăng cân cũng như nạp vào cơ thể một lượng đường lớn một cách đột ngột, thì bạn nên kết hợp với một loại trái cây ít đường khác nhau, vừa không gây ảnh hưởng đến cần nặng tránh ngán khi ăn vải.

Trên đây là những chia sẻ về thành phần dinh dưỡng trong quả vải, cũng như những thông tin về hàm lượng calo có trong 100g vải. Hy vọng từ những thông tin mà chúng tôi chia sẻ đã giúp bạn thêm thông tin hữu ích và giải đáp được thắc mắc: 100g quả vải có bao nhiêu calo? ăn vải có béo không?

Ngày sửa: 28-08-2023