Đậu phộng bao nhiêu calo? Ăn đậu phộng (lạc) có béo không?

Đậu phộng được biết đến là một loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Do đó, chúng được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên đậu phộng bao nhiêu calo? Ăn đậu phộng (lạc) có béo không? thì không phải ai cũng biết. Chính vì vậy, trong phần nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn đọc giải đáp thắc này.

Đậu phộng (lạc) bao nhiêu calo?

Đậu phộng hay còn gọi đậu phụng, lạc là một loại cây thuộc họ đậu và được trồng khá phổ biến tại nhiều nước trên thế giới, kể cả Việt Nam. Chúng không chỉ được yêu thích bởi hương vị béo ngậy, giàu dinh dưỡng mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: Rang, luộc hoặc thêm vào các món ăn khác nhau,… tùy vào sở thích của bạn.

Vậy đậu phộng bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g đậu phộng có chứa khoảng 567 calo, so với các loại hạt khác thì lượng calo có trong đậu phộng được đánh giá là khá cao. Tuy nhiên, tùy vào cách mà bạn chế biến mà hàm lượng calo sẽ có sự thay đổi.

+ Lạc luộc bao nhiêu calo

Trong 100g lạc luộc có chứa khoảng 500 – 550 calo.

+ Lạc rang bao nhiêu calo

Còn trong 100g lạc rang có chứa khoảng 650 – 700 calo

Bên cạnh đó, trong 100g lạc còn cung cấp cho cơ thể khoảng 2.5g chất xơ, 27.5g đạm, 15.5g carbohydrate và 44.5g chất béo. Vùng các khoáng chất như: sắt, magie, canxi, kẽm; đồng, kali, mangan,… và các loại vitamin cần thiết như: Vitamin nhóm B (B1,2, 5, 6), vitamin E, PP,… và khá  nhiều chất thực vật, chống oxy hóa như p-Coumaric acid, Resveratrol, Isoflavones, Phytic acid, Phytosterols…

Xem thêm:
1 ổ bánh mì bao nhiêu calo?
100g khoai lang bao nhiêu calo?
Khoai tây chiên bao nhiêu calo?

Ăn lạc có tốt cho sức khỏe không?

Để giải đáp cho những thắc mắc ăn đậu phộng luộc có tốt không? Ăn lạc rang có tốt không, hãy tìm hiểu một số lợi ích từ loại hạt này đối với sức khỏe:

+ Tăng cường sức khỏe tim mạch: Lượng chất béo bão hòa và một số khoáng chất khác có trong hạt lạc rất tốt cho tim, hỗ trợ tim mạch hoạt động ổn định. Không những thế, còn làm giảm khả năng mắc các bệnh như: Hở động mạch. tim đập nhanh, huyết áp cao, đau tim,…

+ Phòng ngừa sỏi mật: Việc ăn lạc hàng ngày được cho là giúp làm giảm đến 25% nguy cơ hình thành sỏi mật.

+ Ngăn ngừa ung thư: Lạc được biết đến là một trong số ít loại củ mọc dưới đất có tác dụng chống ung thư, ngăn thừa các tế bào đột biến hình thành và phát triển. Theo nghiên cứu thì nếu ăn lạc thường xuyên sẽ giúp làm giảm tới 37% khả năng mắc các bệnh ung thư.

+ Phòng ngừa trầm cảm: Lạc chứa acid amin tryptophan, một chất đóng vai trò quan trọng trong sản sinh serotonin

+ Ngăn ngừa loãng xương: Trong hạt lạc cũng có chứa một lượng nhỏ canxi và vitamin D. Cả hai chất này hợp tác với nhau giúp tăng cường sức khỏe của xương, đồng thời ngăn ngừa bệnh loãng xương ở người già.

+ Tốt cho não bộ: Omega-6 và vitamin B6 là 2 dưỡng chất có trong lạc rất tốt cho hoạt động của não, giúp hệ thần kinh tăng cường hoạt động và suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi.

+ Phòng bệnh Alzheimer: Trong lạc có chứa niacin, một dưỡng chất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

+ Tốt cho bà bầu: Lạc chứa acid folic và hàm lượng dinh dưỡng cao nên đây là thực phẩm lý tưởng cho phụ nữ mang thai. Hơn nữa, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bà bầu ăn lạc trong thời gian thai kỳ sẽ giúp trẻ khi sinh ra giảm khả năng bị bệnh dị ứng.

Mặc dù lạc đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể, nhưng nếu bạn thuộc 1 trong những trường hợp dưới đây để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe, các bạn tuyệt đối không được ăn lạc:

+ Người đã cắt bỏ túi mật: Dịch mật có ý nghĩa quan trọng đối với việc tiêu hóa và hấp thu chất béo. Sau khi ăn, túi mật co lại, thực phẩm giàu protein và chất béo rất kích thích túi mật rất mạnh, khiến một lượng lớn dịch mật được thải ra. Sau khi cắt túi mật, dịch mật không được lưu trữ, điều này sẽ ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa chất béo có trong lạc. Nếu ăn vào sẽ gây hại cho gan.

+ Người bị gút: Nguyên nhân gây bệnh gút là do sự rối loạn chuyển hóa axit uric trong máu. Nếu ăn chế độ nhiều chất béo sẽ làm lượng uric trong máu tăng khiến bệnh nặng hơn. Trong khi đó lạc lại là thực phẩm giàu chất béo vì vậy nếu ăn lạc sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người bệnh, khiến bệnh nặng hơn.

+ Loét dạ dày, viêm dạ dày mạn tính: Những bệnh nhân này bị đau bụng kinh niên, khó tiêu… chế độ ăn uống nên ăn với số lượng ít và chia làm nhiều bữa. Đậu phộng là loại hạt, giàu protein và chất béo, khó tiêu hóa và hấp thụ.

Ngoài ra, nhưng những người cơ thể nóng, người già yếu, tiêu hóa kém, người béo phì,… cũng nên ăn ít lạc. Đặc biệt, khi sử dụng lạc phải loại bỏ các hạt mốc, hỏng. Bởi những hạt lạc này có khả năng bị nhiễm aflatoxin – một độc tố vi nấm sản sinh tự nhiên sau khi bị mốc. Trong y học đây được xem là một chất cực độc, có khả năng gây ung thư rất cao, ngoài ra thì đây cũng là chất gây ra ung thư gan. Vì vậy, lạc bị mốc thì tuyệt đối không nên ăn.

Ăn lạc có béo không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì 1 người trưởng thành mỗi ngày sẽ cần bổ sung cho cơ thể mình khoảng 2000 calo để duy trì các hoạt động. Nếu 1 ngày ăn 3 bữa thì lượng calo mà bạn cần bổ sung cho mỗi bữa là 667 calo.

Trong khi đó, lạc có chứa hàm lượng calo rất cao, như đã phân tích thì trong 100g lạc có chứa 567 calo. Nếu ăn lạc để thay cho 1 bữa ăn (không ăn thêm bất cứ món ăn nào khác) thì một người trưởng thành ăn khoảng 200g lạc sẽ thấy no. Tương đương với lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể lúc này là 1134 calo.

Như vậy có thể thấy, lượng calo được bổ sung từ 1 bữa ăn no với lạc cao hơn rất nhiều so với lượng calo mà cơ thể cần cho 1 bữa, chiếm ½ lượng calo mà cơ thể cần cho một ngày. Chính vì vậy, đối với câu hỏi ăn lạc có béo không? câu trả lời chắc chắn là có.

Do đó, đây không phải là loại thực phẩm thích hợp đối với những người đang ăn kiêng để giảm cân hoặc có nguy cơ béo phì. Tuy nhiên, không phải vì thế mà các bạn phải kiêng hoàn toàn món ăn này. Lúc này các bạn vẫn có thể dùng lạc làm bữa ăn phụ hoặc ăn vặt. Nhưng mỗi ngày các bạn chỉ nên ăn 30g (tương đương với khoảng 25 hạt). Khi ăn, bạn nên ăn chậm, nhai kĩ từng hạt lạc, vì điều này sẽ giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn và cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng có trong lạc.

Ngoài ra, để tránh làm ảnh hưởng đến cân nặng của mình cũng như giúp cho việc giảm cân đem lại hiệu quả cao thì các bạn cần phải kết hợp cho mình một chế độ ăn uống khoa học và tập luyện hợp lý.

Trên đây là những chia sẻ về vấn đề đậu phộng bao nhiêu calo? ăn đậu phộng (lạc) có béo không? hy vọng qua bài viết này đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được  những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.

Ngày sửa: 08-01-2021