100g củ đậu bao nhiêu calo? Ăn củ đậu có béo không?

100g củ đậu bao nhiêu calo? Ăn củ đậu có béo không? Củ đậu ngọt, mát lành, tốt cho sức khỏe, giá thành lại rất rẻ nên được nhiều người lựa chọn.Tuy nhiên, thành phần dinh dưỡng cũng như năng lượng có trong loại củ này thì không phải ai cũng biết rõ. Mời bạn cùng tham khảo thông tin chi tiết trong bài viết sau đây để giải đáp thắc mắc này.

Củ đậu nhiều nơi gọi là củ sắn. Nó có nguồn gốc từ Miền trung và Nam Mỹ. Đây là một trong những loại củ được sử dụng ăn sống như một món hoa quả hoặc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Củ đậu có vỏ màu vàng mỏng, ruột màu trắng kem. Thịt củ đậu có vị ngọt thanh nhẹ nhàng nên được ăn sống rất thích hợp. Ngoài ra, các món súp, món xào cũng có thể sử dụng củ đậu. Ở Việt Nam, củ đậu được trồng ở khắp nơi từ Bắc Trung Nam, loại củ này có giá thành tương đối rẻ, được bày bán khắp các khu vực chợ mà bạn có thể mua được.

100g củ đậu bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100g củ đậu có chứa khoảng 38 calo. Trung bình một củ đậu cỡ vừa có trọng lượng khoảng 200g- tương đương 76 calo. 1kg củ đậu là 380 calo.

Thành phần chính của củ đậu có chứa 80-90% là nước. Ngoài ra, các chất khác có thể kể đến như 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột và nhiều vitamin và khoáng chất khác như : sắt, canxi, phốt pho, vitamin C ….đây là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích khi ăn củ đậu mà có thể bạn chưa biết:

+ Tác dụng nhuận tràng: theo y học cổ truyền, củ đậu có tính ngọt, mát, nhiều nước, quy vào kinh phế. Vì thế, củ đậu có tác dụng chỉ khát, sinh tân, trị chứng trường phong huyết, tác dụng giải rượu độc rất tốt. Mặt khác, một số nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng củ đậu có tác dụng nhuận tràng hỗ trợ dạ dày co bóp.Trong củ đậu có chứa hàm lượng nước và khoáng chất cần thiết nên có thể ổn định đường huyết hiệu quả. Từ đó tốt cho hoạt động tiêu hóa.

+ Giảm cân và làm đẹp: với nhiều chị em phụ nữ, củ đậu không chỉ là món ăn ngon mát lành mà còn có tác dụng làm đẹp. Vào mùa hanh khô bạn có thể hái lát củ đậu mỏng đắp lên mặt để dưỡng ẩm, làm đẹp da rất tốt. Bạn có biết vì hàm lượng nước có trong củ đậu cao nên có thể hút độc tố, bã nhờn trong lỗ chân lông. Giúp làn da sáng bóng mịn màng. Ngoài ra, hàm lượng đường thấp trong củ đậu và hầu như không chứa chất béo….nên đây là thực phẩm lý tưởng cho chị em.

+ Tăng cường miễn dịch: trong củ đậu có chứa Vitamin B6 dồi dào được biết đến là một chất dinh dưỡng có thể bổ trợ cho não bộ hoạt động khỏe mạnh. Tăng cường chức năng của các tế bào thần kinh, thúc đẩy quá trình tổng hợp và các kháng thể chống virus, vi khuẩn bên ngoài cơ thể xâm nhập vào. Ngoài ra, củ đậu có chứa hàm lượng vitamin C dồi dào có thể tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch, hỗ trợ điều trị các bệnh hô hấp, hen suyễn.

+ Tốt cho phụ nữ mang thai: trong thời gian mang thai, nếu mẹ thường xuyên ăn củ đậu sẽ cung cấp dinh dưỡng đa dạng, đặc biệt là lượng chất xơ giúp xua tan đi nỗi ám ảnh về chứng táo bón hay rối loạn tiêu hóa ở phụ nữ mang thai.

Xem thêm:
100gr mít bao nhiêu calo? ăn mít tăng cân hay giảm cân?
1 quả Chôm chôm bao nhiêu calo?
Nhãn bao nhiêu calo? Ăn nhãn có béo không?

Ăn củ đậu có béo không?

Theo nhà khoa học nghiên cứu thì một ngày một người trưởng thành cần nạp khoảng 2000 calo để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Như vậy, trong 1 bữa ăn bạn cần nạp khoảng 600 calo. So sánh mức năng lượng này với năng lượng có trong củ đậu.

Để ăn đủ no củ đậu thì bạn có thể ăn đến 400g- lúc này lượng calo chỉ là 114 calo. Đây là mức năng lượng tương đối thấp. Do vậy dù bạn có ăn nhiều củ đậu đi chăng nữa cũng không bị béo.

Ngược lại, củ đậu còn có tác dụng giảm cân rất tốt. một số nghiên cứu cho thấy ăn củ đậu sẽ không làm béo lên mà còn hỗ trợ giảm cân rất tốt nếu như bạn sử dụng nó một cách khoa học và hợp lý.  Lý do bởi củ đậu hầu như không có chứa chất béo mà lại nhiều nước nên bạn sẽ rất nhanh no khi ăn. Từ đó, giảm lượng thực phẩm từ các món ăn khác. Mặt khác, củ đậu có lượng chất xơ khá cao. Do vậy, loại củ này sẽ hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, từ đó  hạn chế tích tụ mỡ thừa. Thêm vào đó, trong củ đậu có chứa hàm lượng vitamin C cao còn giúp tăng đề kháng, giúp hiệu quả đốt cháy mỡ thừa tốt hơn. Từ đó giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Một số món ăn từ củ đậu giúp giảm cân mà bạn có thể tham khảo như: ăn củ đậu sống, uống nước ép củ đậu, nộm củ đậu. Mặt khác, nhớ rằng bên cạnh chế độ ăn uống thì bạn cần phải luyện tập thể dục thể thao để có một sức khỏe tốt và một vóc dáng như mong đợi.

Trên đây là những thông tin cơ bản về chủ đề 100g củ đậu bao nhiêu calo? Ăn củ đậu có béo không. Mong rằng chia sẻ bổ ích dành cho bạn.

Ngày sửa: 21-01-2021