100g bánh nhãn bao nhiêu calo? Bánh nhãn có béo không?

Trong nền ẩm thực Việt Nam có vô số các loại bánh khác nhau, trong đó có bánh nhãn. Loại bánh này chứa vị ngọt, thơm, giòn…trở thành món ăn phổ biến trong bữa ăn phụ cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, nhiều người chỉ quan tâm đến hương vị của bánh mà ít ai chú ý đến 100g bánh nhãn bao nhiêu calo? Bánh nhãn có béo không???

Làm bánh nhãn là một trong những nghề có từ lâu đời, truyền thống ở Hải Hậu, Nam Định. Với sự thay đổi của cuộc sống đã có nhiều thay đổi, nhiều nơi làng nghề đang có dấu hiệu mai một. Thế nhưng tại Nam Định, nghề làm bánh nhãn vẫn được duy trì cho đến ngày nay. Nhiều nhà có đến trên 50 năm gắn bó với nghề làm bánh nhãn truyền cho con chấu từ đời này sang đời khác.

Thoạt đầu khi mới đọc tên bánh nhãn, nhiều người nhầm lẫn đây là bánh được làm từ nguyên liệu của quả nhãn. Thế nhưng điều này hoàn toàn không đúng, bánh nhãn không phải làm từ quả nhãn tươi mà được làm từ những nguyên liệu thân thuộc như bột gạo nếp, trứng gà, đường trắng, mỡ lợn sạch…, vốn dĩ bánh có hình tròn vo, màu vàng óng giống trái nhãn nên người dân từ xa xưa đã đặt tên gọi là bánh nhãn.

100g bánh nhãn bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trung bình 100g bánh nhãn sẽ có chứa khoảng 117-200 calo. Sở dĩ có khoảng cách như vậy là bởi mỗi nơ làm bánh sẽ có kết hợp các thành phần nguyên liệu không giống nhau. Giả sử bánh nhãn có thêm đường, nhiều trứng gà thì lượng calo sẽ tăng cao hơn so với bánh nhãn ít đường và ít trứng.

Để làm nên những chiếc bánh nhãn thơm ngon, dinh dưỡng mà không kém phần đẹp mắt thì người làm bánh cần chuẩn bị kỹ lưỡng từ giai đoạn chuẩn bị nguyên liệu đến vỏ bánh, tẩm đường, trứng gà. Theo đó, để có bánh nhãn ngon cần chọn bột nếp cái hoa vàng, hạt đều, trắng, bùi, thơm.

Trong khi đó độ giòn của bánh nhãn phụ thuộc vào tỷ lệ bột bánh, tuyệt đối không thêm chất phụ gia. Thông thường, bánh nhãn được chia làm 2 loại tùy vào loại trứng gà được sử dụng. Đối với trứng gà ta làm bánh sẽ cho thành phẩm bánh ngon và thơm hơn. Do vậy giá thành cùng sẽ cao hơn so với loại bánh nhãn được làm từ trứng gà công nghiệp.

Hiện nay, trên thị trường, khắp các cửa hàng lớn nhỏ đều có bán bánh nhãn. Hiện tại Nam Định bánh được bán khắp các con phố, ngõ nhỏ với hương vị bánh béo, giòn, thơm ngọt mát…mà bất kỳ ai cũng cảm thấy yêu thích món bánh đậm đà vị quê hương này.

Có thể bạn quan tâm:

100g nhãn có bao nhiêu calo?
Mít bao nhiêu calo?
Xoài bao nhiêu calo?

Bánh nhãn có béo không?

Theo chuyên gia, bánh nhãn được làm từ bột gạo nếp, có kết hợp với trứng gà, đường và được chiên mỡ nên hàm lượng chất béo khá cao. Nếu như bạn ăn quá nhiều bánh nhãn sẽ dễ gây béo. Ngược lại nếu như bạn ăn bánh nhãn với lượng vừa đủ, không ăn quá nhiều, 1 tuần chỉ ăn 1-2 lần, mỗi lần ăn bánh nhãn không quá 200g thì sẽ không béo. Song song đó, bạn cần xây dựng cho mình một khẩu phần ăn hợp lý trong các bữa ăn chính cũng như bữa ăn phụ sao cho lượng calo dung nạp không quá 2000calo/ngày.

Và nếu như bạn thích ăn bánh nhãn nhưng lo lắng tăng cân thì cần chú ý những điều sau đây:

–         Không ăn bánh nhãn khi bụng đói: khi đói, hàm lượng dinh dưỡng có trong món ăn sẽ được cơ thể hấp thụ rất nhanh. Chính điều này khiến bạn nếu ăn nhiều bánh nhãn sẽ tăng cân nhanh chóng.

–         Không ăn vào buổi tối: cơ thể buổi tối hầu như không vận động nên nếu bạn ăn nhiều đồ ngọt, đặc biệt là bánh nhãn sẽ dễ tích tụ lượng mỡ thừa gây tăng cân.

–         Nếu bạn thích ăn bánh nhãn thì khi ăn nên uống cùng với trà nóng để giảm lượng chất béo, thải bớt độc tố, kiểm soát cân nặng tốt hơn

–         Có thể ăn bánh nhãn vào bữa phụ, không nên ăn thay thế cho bữa ăn chính.

Trên đây là những thông tin cơ bản về 100g bánh nhãn bao nhiêu calo? Bánh nhãn có béo không. Mong rằng chia sẻ từ bài viết bổ ích cho bạn.

Chúc bạn sức khỏe.

Xem thêm:

– Abortion https://en.wikipedia.org/wiki/Abortion Truy cập ngày: 10/04/2021.

– Abortion https://www.nhs.uk/conditions/abortion/Truy cập ngày: 10/04/2021.

Ngày sửa: 10-04-2021