Ăn thịt bò có giảm cân không? Cách chế biến thịt bò cho người giảm cân

Thịt bò là loại thực phẩm bổ dưỡng với các thành phần dinh dưỡng đa dạng, phong phú như vitamin B12, kẽm, sắt, protein,… rất tốt cho sức khỏe người dùng. Hiện nay, thịt bò được nhiều người ưa chuộng lựa chọn và thêm vào thực đơn giảm cân hàng ngày. Vậy ăn thịt bò có giảm cân không? Cách chế biến thịt bò cho người giảm cân như thế nào? Tất cả sẽ được giải đáp ngay trong bài viết dưới đây.

Ăn thịt bò giảm cân không?

100g thịt bò bao nhiêu calo?

Thịt bò được các chuyên gia dinh dưỡng xếp vào nhóm thực phẩm giàu protein. Tuy nhiên khi nói về năng lượng, không phải ai cũng biết rõ trong 100g thịt bò chứa bao nhiêu calo. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA),  trung bình 100g thịt bò cung cấp cho cơ thể khoảng 250 calo.

Tuy nhiên, tùy vào từng bộ phận mà hàm lượng calo trong 100g thịt bò cũng sẽ có sự thay đổi nhất định. Do đó, bạn có thể tham khảo thêm số liệu cụ thể được chia riêng theo từng bộ phận của 100g thịt bò bao nhiêu calo dưới đây:

• Thịt bò tươi (Cả thịt nạc và thịt mỡ): 278 calo
• Thăn bò (phần thịt nạc): 142 calo
• Ức bò (phần thịt nạc): 155 calo
• Ức bò (phần nạc cả mỡ): 251 calo
• Sườn bò (phần nạc cả mỡ): 306 calo
• Bắp bò: 201 calo
• Lưỡi bò: 224 calo
• Dạ dày bò: 85 calo
• Mỡ bò: 854 calo
• Phổi bò: 92 calo
• Gan bò: 135 calo
• Thận bò: 103 calo
• Tim bò: 112 calo
• Óc bò: 143 calo

Bên cạnh đó, cách chế biến thịt bò như thế nào cũng ảnh hưởng tới hàm lượng calo có trong 100g thịt bò. Chẳng hạn như:

• Thịt bò sấy khô: 400 calo
• Thịt bò bít tết: 224 calo
• Thịt bò nướng: 307 calo
• Thịt bò hầm/lẩu bò: 171 calo

Nhìn chung, cách chế biến thịt bò càng phức tạp và sử dụng càng nhiều gia vị, dầu mỡ thì món ăn đó có hàm lượng calo càng cao.

100g thịt bò bao nhiêu protein?

Thịt bò được chứng minh là nguồn thực phẩm cung cấp hàm lượng protein chất lượng cao cùng với các chất béo khác. Cụ thể, trong 100g thịt bò cung cấp 26,1 gram protein cùng các thành phần dinh dưỡng khác:

• Calo: 250,5
• Nước: 61%
• Đường: 0 gram
• Carbs: 0 gram
• Chất xơ: 0 gram
• Chất béo: 11,8 gram.

200g thịt bò bao nhiêu calo?

Theo USDA, trong 100g thịt bò có chứa 250,5 calo. Như vậy chúng ta có thể dễ dàng tính toán được 200g thịt bò chứa khoảng 501 calo.

Thịt bò áp chảo bao nhiêu calo?

Thịt bò áp chảo cung cấp khoảng 351 calo.

Thịt bò xào bao nhiêu calo?

Thịt bò xào là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình bởi vừa dễ thực hiện lại vừa thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy thịt bò xào bao nhiêu calo? Lượng calo có trong món ăn này còn phụ thuộc vào nguyên liệu xào cùng với thịt bò. Cụ thể:

• 1 đĩa thịt bò xào tỏi gồm 100g thịt bò, tỏi và các loại gia vị nêm nếm cung cấp khoảng 300 calo.
• 100g thịt bò xào với 300g cần tây cung cấp khoảng 250 calo.
• 100g thịt bò xào với 100g khổ qua cung cấp khoảng 350 – 380 calo.
• 100g thịt bò xào với 100g bắp cải cung cấp khoảng 350 calo.

Ăn thịt bò có giảm cân không?

Trong thành phần dinh dưỡng của thịt bò có chứa hàm lượng axit béo omega – 3 khá cao nhưng sẽ không khiến bạn tăng cân. Thậm chí, các dưỡng chất có trong thịt bò còn có khả năng giúp đốt cháy lượng mỡ thừa có trong cơ thể và rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Nếu bạn biết cách xây dựng chế độ ăn uống hợp lý với thịt bò, kết hợp với việc tập luyện thể dục thể thao thường xuyên thì đây là một trong những loại thực phẩm rất tốt để phát triển cơ bắp và giảm cân. Vậy ăn thịt bò có giảm cân không, câu trả lời là CÓ.

Giảm cân có nên ăn thịt bò không?

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt bò chứa tương đối nhiều giá trị dinh dưỡng, hơn nữa lại có chỉ số chất béo thấp nên bạn hoàn toàn có thể áp dụng thực đơn giảm cân với thịt bò. Một trong những dưỡng chất có trong thịt bò là citicoline – chất giúp đốt cháy chất béo cực kì hiệu quả.

Bên cạnh đó, thịt bò cung cấp cho cơ thể hàm lượng lớn vitamin B và vitamin B12 có công dụng vô hiệu hóa các axit amin xấu thành vô hại và loại bỏ mỡ thừa. Thịt bò còn chứa các chất béo không bão hòa nên không gây tích mỡ và có thể tiêu hao dễ dàng.

Cách chế biến thịt bò giảm cân cho người ăn kiêng

Bạn có thể tham khảo một số cách chế biến thịt bò giảm cân cho người ăn kiêng được gợi ý sau đây:

Thịt bò nướng trộn rau củ quả

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Bò bít tết nướng: khoảng 100gr
• Cà chua: 2 hoặc 3 quả
• Dầu ô liu, muối, hạt tiêu
• Giấm táo: 1 chén
• Mù tạt (nếu bạn ăn được cay)
• Rau mùi, xà lách

Cách thực hiện:

Thịt bò mua về rửa sạch và để nguyên miếng to, phết một chút dầu ô liu, rắc một chút muối và tiêu rồi cho khay và cho vào lò nướng.

Nướng trong khoảng 5 đến 7 phút rồi bỏ thịt bò vào đĩa khi thịt đã chín.

Cà chua bạn tiến hành rửa sạch và phết một chút dầu ô liu xung quanh, rồi cho vào lò nướng khoảng ba đến bốn phút.

Đối với xà lách, bạn tách ra thành từng lá, rửa sạch và để riêng. Thịt bò đã nướng chín bạn thái miếng mỏng, cà chua nướng nguyên quả rồi xếp lần lượt vào đĩa.

Khi ăn bạn cho giấm táo, mù tạt, dầu ô liu, một chút muối tiêu vào trộn đều và thưởng thức.

Salad thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g thịt bò
• 200g rau xà lách
• 10 quả cà chua bi
• 12 quả trứng gà
• Muối, mì chính, hạt tiêu, hành, tỏi, ớt.

Cách chế biến:

Rau xà lách mua về bạn tách lá rồi đem rửa sạch và ngâm với nước muối trong vòng từ 15 – 20 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Thịt bò thái mỏng, ướp cùng, tỏi băm, hành băm, muối, tiêu, mì chính trong vòng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Sau đó bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ô liu vào đun nóng rồi cho tỏi vào phi thơm lên và cho thịt bò vào xào tái. Tắt bếp, bạn múc thịt bò ra một cái tô.

Luộc chín trứng gà, bóc vỏ và cắt thành từng miếng múi cau vừa ăn.

Cà chua bi rửa sạch rồi cắt đôi hoặc ăn cả quả.

Pha nước trộn salad theo công thức: 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường rồi ngoáy đều cho tan hết đường.

Xếp thịt bò, rau xà lách, cà chua bi vào cùng một tô rồi trộn đều với nước trộn salad và thưởng thức.

Thịt bò áp chảo

Chuẩn bị nguyên liệu:

• 100g thịt bò
• Mù tạt
• 30g bơ lạt
• Muối
• Hạt tiêu
• Dầu ô liu.

Cách thực hiện:

Rửa sạch thịt bò, để ráo nước rồi đem ướp với các loại gia vị

Bạn tiến hành rắc 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mù tạt (nếu ăn được cay) quanh bề mặt của miếng thịt bò rồi phết thêm bơ lạt.

Cho dầu ô liu vào trong chảo đun nóng và tiếp đó cho miếng thịt bò vào áp chảo, đảo mặt miếng thịt liên tục để thịt bò có thể chín đều.

Tắt bếp sau khi bề mặt miếng thịt bò đã chín và cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức.

Tìm hiểu thêm:

• Miến bao nhiêu calo? ăn miến có béo không?
• Uống nước dứa có giảm mỡ bụng không? uống nước dứa có giảm cân không?
• Uống sinh tố cần tây bao lâu thì giảm được mỡ bụng?

Ăn thịt bò có béo không?

Ăn thịt bò có tăng cân không?

Nếu bạn ăn thịt bò một cách khoa học với liều lượng vừa phải (dưới 200g/bữa) thì sẽ không gây tăng cân.

Ăn thịt bò xào có béo không?

Nếu món thịt bò xào của bạn được xào với dầu ô liu thay vì dầu ăn thông thường, và chỉ sử dụng ít dầu mỡ, kết hợp với những loại rau củ như cần tây, tỏi tây, hành tây,… thì sẽ không gây béo.                   

Lưu ý khi sử dụng thịt bò giảm cân

Mặc dù đã biết thịt bò rất tốt cho người đang ăn kiêng giảm cân nhưng bạn cũng cần lưu ý một số vấn đề sau khi ăn thịt bò cũng như chế biến thịt bò giảm cân để không bị ảnh hưởng xấu đến sức khỏe:

Không nên chế biến thịt bò kết hợp với thịt lợn hoặc hải sản vì nó sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng vốn có và thậm chí gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là bệnh sỏi thận và bệnh gút.

Không ăn thịt bò vào đêm khuya để tránh mất kiểm soát cân nặng.

Không tiêu thụ quá nhiều thịt bò trong một ngày để tránh bị đầy bụng khó tiêu.

Kết hợp ăn thịt bò cùng thực đơn ăn uống khoa học và tập thể dục thể thao hằng ngày để hỗ trợ giảm cân và tiêu hao năng lượng một cách hiệu quả nhất.                   

Những câu hỏi thường gặp khi ăn thịt bò giảm cân

150g thịt bò bao nhiêu calo?

100g thịt bò chứa khoảng 250 calo. Do đó, 150g thịt bò cung cấp khoảng 375 calo cùng nhiều dưỡng chất cần thiết khác.

Salad thịt bò bao nhiêu calo?

100g salad thịt bò cung cấp khoảng 320 calo.

Xây dựng thực đơn ăn kiêng giảm cân với thịt bò như nào?

Để giảm cân hiệu quả nhất, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên kết hợp thịt bò cùng các loại thực phẩm giàu carb có trong rau củ, trái cây.

Ăn quá nhiều thịt bò thì sao?

Chúng ta không thể phủ nhận những tác dụng tuyệt vời mà thịt bò đem lại cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn quá nhiều thịt bò có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe nguy hiểm như: các bệnh lý tim mạch, tăng nguy cơ ung thư, gây bệnh alzheimer, nguy cơ cao bị tiểu đường type 2. Do đó, để tránh phản tác dụng, bạn nên ăn thịt bò với liều lượng vừa phải, tránh lạm dụng ăn quá nhiều.

Bài viết trên đây đã chia sẻ những thông tin giúp bạn giải đáp thắc mắc ăn thịt bò có giảm cân không và gợi ý cho bạn một số cách chế biến thịt bò cho người giảm cân. Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn [tư vấn trực tuyến] hoặc gọi đến số 02438.255.599 – 0836.633.399 để được các bác sĩ tư vấn, giải đáp và đặt lịch hẹn khám sớm nhất. 

Ngày sửa: 08-09-2023