Ăn hạt hướng dương có béo không? hạt hướng dương bao nhiêu calo?

Hoa hướng dương không chỉ đẹp mà còn được coi là một nguồn dinh dưỡng dồi dào đến từ thiên nhiên. Hạt hướng dương được bọc trong lớp vỏ có sọc đén và trắng, ăn phần nhân bên trong. Chúng là món ăn vặt phổ biến và được rất nhiều người ưa thích. Ăn hạt hướng dương có béo không? hạt hướng dương bao nhiêu calo? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!

100G HẠT HƯỚNG DƯƠNG BAO NHIÊU CALO?

Thông tin dinh dưỡng sau đây được USDA cung cấp cho 100g hạt hướng dương rang khô không muối.

• Calo: 566
• Chất béo: 19g
• Natri: 1mg
• Carbohydrate: 7g
• Chất xơ: 3,9g
• Chất đạm: 5,8g
• Vitamin E: 7,4 mg
• Đồng: 0,6mg
• Mangan: 0,7mg

Tinh bột

Một phần tư cốc hạt hướng dương chứa khoảng 207 calo và 7gam carbohydrate. Khoảng một nửa lượng carb đến từ chất xơ (gần 4 gam) và phần còn lại là tinh bột. Vì có ít hoặc không có đường trong hạt hướng dương nên chúng được coi là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp. Tải lượng đường huyết ước tính của một khẩu phần hạt hướng dương là 0.

Chất béo

Hầu hết lượng calo trong hạt hướng dương đến từ chất béo. Bạn sẽ chỉ nhận được hơn 19 gam chất béo trong một khẩu phần 1/4 cốc. Tuy nhiên, hầu hết trong số đó là chất béo tốt hơn cho bạn, hỗn hợp chất béo không bão hòa đa (12,6g) và chất béo không bão hòa đơn (3,6g). Có khoảng 2 gam chất béo bão hòa trong một khẩu phần hạt hướng dương.

Chất đạm

Bạn sẽ nhận được gần 6gam protein trong 1/4 cốc hạt hướng dương.

Vitamin và các khoáng chất

Hạt hướng dương là một nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất. Chúng là nguồn cung cấp vitamin E tuyệt vời, cung cấp khoảng 7,4mg hoặc chỉ dưới 50% giá trị hàng ngày do FDA quy định. Chúng cũng là một nguồn thiamin tốt và các chất dinh dưỡng khác với số lượng nhỏ hơn như niacin, vitamin B6 và folate. Khoáng chất trong hạt hướng dương bao gồm đồng (68% lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn), magiê (10%), phốt pho (31%), mangan (31%) và selen (35%) và một lượng nhỏ kẽm, sắt và kali.

ĂN HẠT HƯỚNG DƯƠNG CÓ BÉO KHÔNG?

Hầu hết lượng calo trong hạt hướng dương được đóng góp bởi chất béo. 100g hạt hướng dương có khoảng 16 gam chất béo, trong khi các loại khác chứa khoảng 14 gam. Chế độ ăn uống của một người trưởng thành khỏe mạnh nên bao gồm 25 đến 35% chất béo và nếu bạn tiêu thụ 2.000 calo mỗi ngày, thì 100g hạt hướng dương nướng sẽ cung cấp khoảng 24% lượng chất béo khuyến nghị hàng ngày của bạn. Mặc dù phần lớn chất béo là chất béo không bão hòa đa có lợi cho tim, nhưng quá nhiều đồng nghĩa với lượng calo dư thừa – và tăng thêm cân.

Mặc dù chúng có hàm lượng calo cao nhưng hạt hướng dương cũng có nhiều chất xơ. 100g hạt điều nướng chứa 3,3 gam chất xơ, cung cấp gần 11% lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày cho nam giới từ 31 đến 50 tuổi và 13% nhu cầu cho phụ nữ cùng độ tuổi. Hạt hướng dương rang khô và dầu chứa khoảng 3 gam chất xơ mỗi 100g, và hạt khô có 2,4 gam. Một bài báo đăng trên tạp chí “Nutrition Reviews” năm 2001 đã báo cáo rằng việc tăng chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn sẽ thúc đẩy quá trình giảm cân.

ĂN HẠT HƯỚNG DƯƠNG NHƯ THẾ NÀO THÌ SẼ BÉO

Kiểm soát khẩu phần ăn là chìa khóa để thưởng thức hạt hướng dương mà không tiêu thụ đủ lượng calo dư thừa để gây tăng cân. Mỗi khẩu phần 100g chỉ tương đương với dưới một phần tư cốc nhân không có vỏ. Đo hạt hướng dương cẩn thận trước khi ăn và sử dụng chúng để tăng cường các bữa ăn ít chất béo – khuấy chúng vào bột yến mạch của bạn, rắc chúng lên sữa chua Hy Lạp không béo hoặc trộn chúng với các nguyên liệu làm salad của bạn.

ĂN HẠT HƯỚNG DƯƠNG TẨM VỊ CÓ BÉO KHÔNG?

Hạt hướng dương tâm vị có mức calo cao hơn so với hạt hướng dương nguyên vị bình thường chúng ta hay ăn. Mức calo có trong loại hatj hướng dương này là khoảng 582calo/100g. Như vậy, để trả lời cho câu hỏi ăn hạt hướng dương tẩm vị có béo không thì câu trả lời chắc chắc là CÓ.

ĂN HẠT HƯỚNG DƯƠNG BAN ĐÊM CÓ BÉO KHÔNG?

Việc ăn hạt hướng dương ban đêm có béo không phụ thuộc vào mức độ và loại hướng dương bạn ăn. Nếu chỉ ăn 100g hạt hướng dương vào buổi tối và không ăn hay uống thêm gì thì có thể không ảnh hưởng tới quá trình giảm cân. Nhưng nếu bạn ăn nhiều hơn và vượt mức 840calo cho buổi tối thì đây chính là lý do bạn không thể kiểm soát cân nặng dẫn đến béo phì.

DẦU HƯỚNG DƯƠNG CÓ BÉO KHÔNG?

Dầu hướng dương được ép từ hạt hướng dương có màu vàng nhạt vị nhẹ vì vậy nó trở thành một loại dầu phổ biến trong các món ăn như chiên, xào, nướng bánh ngọt… Nó cũng được sử dụng trong sản xuất nước xốt dầu hay bơ thực vật.

Tuy nhiên, dầu hướng dương có hàm lượng linoleic cao, dầu hướng dương truyền thống chủ yếu bao gồm chất béo không bão hòa đa được cung cấp bởi axit linoleic, một loại axit béo omega-6. Tuy nhiên, axit béo omega-6 được cung cấp quá mức trong chế độ ăn uống trong khi các loại omega-3 quan trọng lại không được cung cấp đầy đủ. Sự mất cân bằng dẫn đến các yếu tố góp phần gây ra bệnh béo phì, tim mạch và phản ứng viêm trong cơ thể, khiến loại dầu hướng dương này có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn khi tiêu dùng thường xuyên.

Vì vậy, mặc dù có những lợi ích nhất định nhưng chúng ta cũng cần hạn chế dùng dầu hướng dương cho chế độ giảm cân mà thay vào đó có thể là dầu ô liu, dầu hành nhân…

ĂN HẠT HƯỚNG DƯƠNG CÓ GIẢM CÂN KHÔNG?

Trong rất nhiều nguyên cứu về việc ăn hạt hướng dương có giảm cân không, các chuyên gia đã đưa ra kết luận là có thể. Bởi ăn hạt hướng dương sẽ giúp tăng cảm giác no, duy trì cơ bắp và giúp tuân thủ kế hoạch giảm cân nếu như biết dùng đúng cách.

Hạt hướng dương làm thực phẩm chobwax ăn nhẹ sẽ giúp giảm cảm giác đói và nhăn chặn tình trạng ăn quá nhiều trong các bữa ăn tiếp theo. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong hạt hướng dương cụ thể là chất béo, protein và chất xơ đã được chứng mình là có hiệu quả rất lớn trong việc tăng cường cảm giác no lâu.

Qua nghiên cứu các chế độ ăn kiêng giảm calo, các chuyên gia chỉ ra rằng hơn 35% trọng lượng cơ thể giảm được có thể là do calo đốt cháy từ cơ bắp. Hạt hướng dương chứa khoảng 2g protein mỗi 10g nên chúng là một cách tuyệt vời để tăng hàm lượng protein trong bữa ăn nhẹ và bữa ăn chính.

CÓ CÁCH ĂN HẠT HƯỚNG DƯƠNG KHÔNG TĂNG CÂN MÀ GIẢM CÂN KHÔNG?

Để ăn hạt hướng dương không bị tăng cân, bạn có thể tham khảo một số cách sau đây:

• Nếu như ăn hạt hướng dương nhiều hơn 500calo, bạn có thể giảm bớt lượng calo nạp vào cơ thể trong các bữa ăn tiếp theo. Mặc dù chưa có nghiên cứu cụ thể đối với hạt hướng dương nhưng các chuyên gia chỉ ra rằng các thực phẩm ăn nhẹ tương tự – như các loại hạt – thúc đẩy cảm giảm không thèm ăn.
• Bạn có thể mua hạt hướng dương đã bóc vỏ hoặc chưa bóc vỏ ở dạng tho hoặc đã chế biến sẵn với nhiều vị khác nhau. Hoặc để đảm bảo kiểm soát được lượng calo, bạn có thể mua hạt hướng dương chưa chế biến và mang về chế biến tại nhà của mình.
• Hãy đảm bảo rằng trong chế độ ăn kiêng của mình, lượng calo nạp vào thấp hơn lượng calo tiêu thụ điển hình ở mỗi người. Ví dụ đối với phụ nữ là 1800calo và đàn ông là 2000calo.

LƯU Ý KHI ĂN HẠT HƯỚNG DƯƠNG ĐẢM BẢO SỨC KHỎE

Mặc dù hạt hướng dương là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng có một số mối nguy hiểm mà mọi người nên cân nhắc.

• Dị ứng: nghiên cứu cho thấy mọi người có thể phát triển quá phản cảm với hạt hướng dương. Tất cả mọi người có thể dị ứng với phấn hoa của hạt hướng dương khi nông dân thu hoạch, hoặc họ có thể nhạy cảm với thức ăn cho chim có chứa hạt hướng dương. số người có thể cần tránh ăn hạt hướng dương vì bị dị ứng. Tuy nhiên, những người nhạy cảm với hạt có thể được hấp thụ dầu theo hướng tích cực.
• Vi khuẩn: Trong một số trường hợp, hạt hướng dương có thể chứa mầm bệnh có hại có thể lây lan khi trồng hoặc mua hạt giống đã có sẵn ở cửa hàng.
• Lượng calo cao: Ăn hạt hướng dương điều độ như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể mang lại nhiều lợi ích.

Bài biết liên quan:

• 100g bầu có bao nhiêu calo? ăn bầu có giảm cân không?
• Ăn bánh cam có béo không? bánh cam có bao nhiêu calo?
• Sữa chua hy lạp có giảm cân không?

Trên đây là những chia sẻ ăn hạt hướng dương có béo không? hạt hướng dương bao nhiêu calo? Hy vọng bài viết đã đem đến những hiểu biết nhất định cho bạn. Mọi thông tin chi tiết hay có thắc mắc gì về sức khỏe, mọi người hãy truy cập TẠI ĐÂY hoặc gọi vào số điện thoại: 0836 633 399 – 02438 255 599 để được hỗ trợ. Hãy thường xuyên truy cập website để cập nhật những thông tin hữu ích chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình nhé.

Ngày sửa: 08-08-2023