Chả quế bao nhiêu calo? Ăn chả quế có béo không?

Chả quế là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, mỗi khi nhắc đến chả quế là người ta nhớ ngay đến một món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, thơm thơm mùi quế và ăn cực vào miệng. Nhưng cũng vì thế mà rất nhiều người băn khoăn rằng chả quế bao nhiêu calo? Ăn chả quế có béo không? Bài viết dưới đây, hãy cùng chúng mình tìm hiểu chi tiết nhé!

Chả quế là gì?

Chả quế là món ăn đơn giản, được bắt nguồn từ Hà Nội cổ xưa. Theo thời gian, món ăn này ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều người ưa thích. Người ta mê đắm chả quế không chỉ vì hương vị vô cùng thơm ngon, đặc trưng của chả quế mà còn bởi sự tiện lợi của nó. Chả quế ăn riêng cũng ngon, ăn với cơm nóng cũng ngon và ngay cả ăn cùng với bún, bánh mỳ, bánh cuốn thì lại càng tạo nên hương vị tuyệt vời.

Nguyên liệu làm món chả quế rất đơn giản, chủ yếu được làm từ:

• Thịt lợn: người ta thường chọn những phần thịt tươi nhất, tốt nhất của mỗi con lợn để làm chả quế. Theo dân gian xưa, thịt làm chả quế phải là thịt tươi vừa mổ lấy ra từ con lợn và khi sờ vào thịt tay phải còn cảm giác ấm, dính tay, đàn hồi và nảy trên mặt thớt.
• Nước mắm: phải chọn loại nước mắm thật ngon, nguyên chất, thơm, sánh và không pha tạp với các chất khác.
• Lá chuối: chọn những lá tươi, bánh tẻ, tốt nhất nên chọn lá chuối tây.
• Các gia vị khác như bột quế, bột điều

Chả quế bao nhiêu calo?

Chả quế có mùi thơm từ lá chuối, thịt xay và ngậy vị từ mỡ và thịt heo. Theo các chuyên gia của Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chả quế là món ăn chứa lượng calo khá cao. Trong 100g chả quế chứa khoảng 386 calo, cao gần gấp 3 lượng calo của một bát cơm trắng, thậm chí lượng calo này còn cao hơn cả lượng calo của thịt lợn.

Nguyên nhân của việc chả quế có hàm lượng calo cao là do cách chế biến món ăn này sử dụng rất nhiều thịt mỡ và chiên thịt với dầu mỡ hoặc nướng để tạo nên món chả thơm ngon, béo ngậy.

Ngoài loại chả quế bình thường làm từ thịt lợn mà chúng ta thường thấy, hiện nay người ta còn sáng tạo thêm cả món chả quế chay được làm từ những nguyên liệu chính như bột mì, đậu hũ, gia vị nên hàm lượng calo đã được giảm bớt. Trong 100g chả quế chay chỉ chứa khoảng 190 calo. Thấp hơn gần một nửa so với chả quế thịt.

Xem thêm:
Giò lụa bao nhiêu calo? Ăn béo không?
Nem lụi bao nhiêu calo? Ăn nem lụi có béo không?
Gỏi cuốn bao nhiêu calo? Ăn nhiều gỏi cuốn có béo không?

Ăn chả quế có béo không?

Để biết ăn chả quế có béo không. Chúng ta cùng làm nhanh một phép tính đơn giản để tìm câu trả lời.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết mỗi ngày cơ thể chúng ta cần nạp khoảng 2000 calo để duy trì hoạt động. Với mức năng lượng này, chia trung bình cho 3 bữa chính thì mỗi bữa chúng ta cần cung cấp cho cơ thể khoảng 667 calo.

Mặt khác, trong 100g chả quế thịt có chứa 386 calo còn chả quế chay là 190 calo. Muốn ăn no chả quế mà không cần phải ăn các món ăn khác chúng ta cần ăn ít nhất khoảng 300g chả quế, như vậy lượng calo nạp vào cơ thể lần lượt là 1158 calo và 570 calo.

So sánh mức calo giữa chả quế mang lại với lượng calo cần thiết nạp vào cơ thể mỗi bữa ta có thể thấy lượng calo mà chả quế thịt mang lại gần gấp đôi lượng calo cần nạp. Điều đó khẳng định nếu ăn nhiều chả quế thịt thì chắc chắn sẽ gây béo bởi lượng calo dư thừa trong chả quế sẽ nhanh chóng được chuyển hóa thành chất béo dự trữ khiến bạn béo lên trông thấy. Còn đối với chả quế chay, tuy lượng calo không cao bằng chả quế thịt nhưng nếu bạn ăn quá nhiều thì nó có thể trở thành con dao hai lưỡi gây nên tình trạng thừa cân.

Hơn nữa, hàm lượng dinh dưỡng trong chả quế cũng không được cân bằng. Thành phần dinh dưỡng chủ yếu trong chả quế bao gồm: 44g nước, 17g protein, 39g chất béo và hầu như không có chất xơ. Chính vì thế, việc ăn nhiều chả quế gây thừa cân cũng là chuyện dễ hiểu. Do đó, với những bạn đang trong quá trình giảm cân nên hạn chế tối đa việc ăn chả quế nếu như không muốn công sức của mình về “mo”.

Cách ăn chả quế không lo tăng cân

Tuy chả quế là một trong những “chướng ngại” cản trở con đường giảm cân của bạn, thế nhưng trong trường hợp bạn trót nghiền món ăn mang đậm hương vị Hà Thành này thì bạn cũng vẫn có thể ăn, nhưng hãy ăn với liều lượng vừa phải để tránh tình trạng tăng cân, tích mỡ bụng. Bên cạnh đó, bạn cũng cần biết một vài mẹo nhỏ dưới đây để tránh tình trạng thừa cân khi ăn chả quế:

• Không nên ăn chả quế mỗi ngày. Chỉ nên ăn chả quế 2 lần/tuần.
• Nếu đang trong quá trình giảm cân chỉ nên ăn chả quế vào những ngày ăn xả.
• Mỗi bữa chỉ nên ăn khoảng 100 – 150g chả quế và hãy ăn cùng với các loại rau xanh, trái cây tươi để tránh hấp thụ quá nhiều calo mà không có đầy đủ chất dinh dưỡng.
• Nên ăn chả quế chay thay vì chả quế thịt để giảm bớt lượng calo.
• Hạn chế ăn chả quế với các thực phẩm dễ tăng cân như xôi, thịt kho, pate…
• Tự làm chả quế tại nhà để gia giảm các nguyên liệu giúp món ăn bớt nhiều calo hơn.
• Tuyệt đối không thay thế bữa chính bằng 100% chả quế

Chả quế tuy là một món ăn ngon, hấp dẫn tuy nhiên với lượng calo khá cao mà nó mang lại sẽ dễ khiến bạn tăng cân. Vì thế, muốn ăn chả quế không bị tăng cân và vẫn sở hữu vóc dáng vạn người mê, ngoài việc lưu ý những điều trên, bạn cũng nên xây dựng cho mình một chế độ luyện tập phù hợp để tránh tình trạng thừa cân, béo phì do chả quế gây ra.

Hy vọng rằng, qua bài viết trên đây, chúng mình đã giải đáp cho bạn đọc những thắc mắc liên quan đến chả quế có bao nhiêu calo và ăn chả quế có béo không để từ đó biết cách xây dựng thực đơn ăn kiêng phù hợp.

Xem thêm:

– Abortion https://en.wikipedia.org/wiki/Abortion Truy cập ngày: 15/04/2021.

– Abortion https://www.nhs.uk/conditions/abortion/Truy cập ngày: 15/04/2021.

Ngày sửa: 15-04-2021