100g Gạo lứt bao nhiêu calo? Ăn gạo lứt có giảm cân không?

Nhờ có nhiều công dụng tốt với sức khỏe nên gạo lứt được sử dụng khá rộng rãi và được rất nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, 100g Gạo lứt bao nhiêu calo? ăn gạo lứt có giảm cân không? thì không phải ai cũng biết. Chính vì vậy, trong nội dung chia sẻ ở bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc này.

100g Gạo lứt bao nhiêu calo?

Gạo lứt hay còn được gọi là gạo lật, gạo rằn. Đây là loại gạo khi xay hạt lúa người ta chỉ bỏ phần trấu và để lại lớp vỏ lụa không sáng bao bọc quanh hạt gạo. Phần vỏ này rất giàu dinh dưỡng như các nguyên tốt và sinh tố vi lượng.

Vậy 100g gạo lứt bao nhiêu calo? theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g gạo lứt chứa 218 calo, kèm theo là 1,8g chất xơ, 4.5g protein, 77.24g carbohydrate, 1.6g chất béo. Tuy nhiên, tùy thuộc vào cách mà bạn chế biến mà lượng calo có trong gạo lứt sẽ có sự thay đổi khác nhau. Cụ thể như sau:

+ Gạo lứt rang bao nhiêu calo?

Trong 100g gạo lứt rang có chứa 90 calo

+ Bún gạo lứt bao nhiêu calo?

Còn trong 100g bún gạo lứt có chứa 322 calo

+ Phở gạo lứt bao nhiêu calo?

Trong 1 bát phở gạo lứt có chứa gạo lứt vừa có chứa 250 calo

+ Sữa gạo lứt bao nhiêu calo?

Trong 1 cốc sữa gạo lứt có chứa 70 calo

Ngoài ra, trong gạo lứt còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng như tinh bột, vitamin B1, B2, B3, B6. Các axit Para Aminobenzoic (PABA), pantothenic (B5), phytic, folic (Vita M). Các nguyên tố vi lượng như sắt, canxi, selen, magie, natri,…

Xem thêm:
Một bát cơm bao nhiêu calo?
100g thịt heo bao nhiêu calo
100g khoai lang bao nhiêu calo?

Ăn gạo lứt có giảm cân không?

Câu trả lời là có. Các nghiên cứu đã cho thấy việc ăn gạo lứt có thể giúp kiểm soát cân nặng tốt hơn và giúp giảm cân. Điều này được lý giải là bởi lớp cám lụa màu nâu đặc trưng của gạo lứt chứ đến hơn 90% các chất dinh dưỡng, cả vitamin và các nguyên tố vi lượng trong mỗi hạt gạo.

Hơn nữa, gạo lứt còn chứa hàm lượng cao chất xơ cao gấp 2 lần so với gạo thông thường. Chính vì vậy, sau khi ăn gạo lứt, các bạn sẽ có cảm giác no lâu, từ đó hạn chế được việc nạp thêm năng lượng vào cơ thể.

Mặt khác, trong gạo lứt còn chứa axit alpha lipoic tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo và hydrocarbon. Vậy nên, gạo lứt có tác dụng giúp làm giảm mỡ dự trữ và biến chúng thành năng lượng và giải phóng nó, giải độc ruột, tăng cường hoạt động trao đổi chất trong cơ thể. Do đó, ăn gạo lứt có thể giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả và đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Đặc biệt, trong gạo lứt còn có chứa GABA (gamma aminobutyric axit), squalene, là những chất cần thiết để làm da sáng bóng, mịn màng, làm mờ những nếp nhăn, không bị thô nhám, khắc phục được những nhược điểm khi các bạn giảm cân.

Ăn nhiều gạo lứt có tốt cho sức khỏe không?

Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nên ăn gạo lứt sẽ đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, rất thích hợp cho những người vừa ốm dậy.
• Giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, bảo vệ hệ tim mạch.
• Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa, cải thiện chứng rối loạn tiêu hóa, biếng ăn, hấp thụ kém.
• Cải thiện trí nhớ và phòng chống bệnh Alzheimer
• Ổn định đường huyết trong cơ thể, giúp hỗ trợ phòng và điều trị các biến chứng bệnh tiểu đường.
• Cung cấp canxi giúp xương và răng chắc khỏe, làm chậm quá trình lão hóa xương và các bệnh về xương khác.
• Làm đẹp da, duy trì vóc dáng và tốt cho tóc
• Cải thiện chức năng gan, giúp cơ thể đào thải độc tố tốt hơn.
• Ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là các bệnh ung thư ruột kết, ung thư vú

Với những tác dụng mà gạo lứt đem lại có thể thấy đây không chỉ là loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, liệu ăn nhiều gạo lứt có tốt cho sức khỏe không?

Cũng theo các chuyên gia, mặc dù gạo lứt có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Nhưng các bạn cần phải biết rằng, gạo lứt chỉ là một chất tinh bột cung cấp một phần chất dinh dưỡng nên chúng ta vẫn cần bổ sung các nhóm thực phẩm khác như đạm, chất khoáng. Mặc dù gạo lứt chứa nhiều chất xơ và sở hữu thành phần dinh dưỡng dồi dào nhưng gạo lứt không thể thay thế hoàn toàn gạo trắng và các nhóm thực phẩm khác như thịt, cá, rau củ, trái cây…

Hơn nữa, gạo lứt giàu về chất khoáng nhưng lại thiếu chất đạm và chất béo là hai chất rất cần thiết cho cơ thể, ngoài ra cũng khó tiêu hóa hơn gạo trắng. Bên cạnh đó lượng chất xơ quá nhiều trong gạo lứt có thể gây cản trở hấp thụ một số chất như Sắt, Canxi.

Vì vậy, không nên ăn gạo lứt quá nhiều, các bạn chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần/ tuần. Bởi nếu sử dụng gạo lứt thường xuyên với số lượng nhiều không mang lại nhiều lợi ích, thậm chí còn phản tác dụng. Do đó, khi ăn gạo lứt các bạn cần biết cách chế biến và kết hợp với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác để bổ sung đủ chất cho cơ thể.

Ngoài ra, để đảm bảo an toàn và tránh những ảnh hưởng đến sức khỏe, khi ăn gạo lứt các bạn cần phải lưu ý một số điều như sau:

• Chỉ mua gạo lứt ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, tránh mua phải gạo lứt kém chất lượng, bị ngâm tẩm hóa chất.
• Trước khi nấu, các bạn nên ngâm gạo lứt và phải vo sạch. Tuy nhiên, để tránh làm mất chất dinh dưỡng, các bạn không nên ngâm gạo quá lâu hoặc vo quá kỹ.
• Khi ăn gạo lứt cần phải nhai thật kỹ đến khi ra nước mới nuốt nếu không sẽ gây nên chứng khó tiêu. Đặc biệt trẻ em, người cao tuổi, người đang mang thai cần bồi bổ sức khỏe không nên hạn chế ăn gạo lứt. Vì có thể gây suy giảm sức khỏe, thiếu chất và vitamin.
• Những người có chức năng tiêu hóa kém, mắc bệnh dạ dày, khả năng miễn dịch kém, thiếu hụt canxi, sắt,…. cung nên hạn chế ăn gạo lứt.
• Không nên để cơm gạo lứt quá lâu và không nên hâm cơm gạo lứt quá một lần.
• Cho nhiều nước lúc nấu, nấu đủ lửa và đủ nhiệt cho gạo mềm.

Trên đây là những chia sẻ về vấn đề 100g gạo lứt bao nhiêu calo? ăn gạo lứt có giảm cân không? hy vọng qua bài viết đã cung cấp cho bạn đọc có thêm được những thông tin bổ ích. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết.

Ngày sửa: 14-01-2021