100g hạt é bao nhiêu calo? uống hạt é có giảm cân không?

Giảm cân bằng hạt é đang là phương pháp được nhiều người lựa chọn bởi tính an toàn và hiệu quả. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ 100g hạt é bao nhiêu calo? uống hạt é có giảm cân không? Cùng các chuyên gia giải đáp chi tiết những thắc mắc liên quan đến vấn đề này qua nội dung bài viết sau đây.

100g hạt é bao nhiêu calo?

Hạt é là hạt của cây húng quế có cấu tạo giống hạt vừng đen. Đây là loại hạt được sử dụng nhiều vào chế biến đồ uống và trong chế độ giảm cân. Nhiều người nhầm lẫn hạt é và hạt chia nhưng thực tế 2 loại hạt này có những điểm khác nhau:

• Hạt chia có cấu tạo bé hơn, vỏ bóng sánh và có 2 màu đen và trắng. Trong khi đó, hạt é chỉ có 1 màu đen đặc trưng, không bị sánh và kích thước lớn hơn.
• Khi cho 2 loại hạt này vào nước sẽ tạo thành gel, tuy vậy gel ở hạt chia kết dính còn hạt é thì sẽ tạo lớp gel ở bên ngoài từng hạt. Đặc biệt, hạt chia được trồng tại Mỹ, Úc còn hạt é được trồng trong nước.

Vậy 100g hạt é bao nhiêu calo? Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, trong 2 thìa cafe hạt é có chứa 22 calo, 100g hạt é cung cấp 500 calo. Mặc dù chứa ít calo nhưng hạt é lại giàu chất dinh dưỡng như protein, chất xơ, vitamin, các axit béo omega 3. Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng của hạt é bao gồm:

• Calo: 60
• Chất béo: 2,5 gram
• Chất béo omega 3: 1,240 mg
• Tổng lượng carbs: 7 gram
• Chất xơ: 7 gram
• Protein: 2 gram
• Canxi: 15% RDI
• Sắt: 10% RDI
• Magiê 10% RDI

Tác dụng của hạt é đối với sức khỏe

Hạt é chứa thành phần dinh dưỡng dồi dào mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

• Cung cấp canxi và magie

Canxi và magie là chất cần thiết cho sức khỏe xương và chức năng cơ bắp. Trong khi sắt cũng rất quan trọng trong việc sản xuất hồng cầu. Ăn hạt é có thể cung cấp đủ cho nhu cầu hàng ngày của các chất dinh dưỡng này. Ngoài ram hạt é cũng cung cấp chất sắt tốt cho những người ăn chay.

• Giàu chất xơ

Hạt é chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là chất xơ hoà tan bao gồm pectin. Trong 1 thìa canh hạt é cung cấp 7g chất xơ. Nhờ đó nó hỗ trợ sức khỏe đường ruột, đồng thời pectin giúp nuôi dưỡng và làm tăng vi khuẩn có lợi đường ruột, bao gồm cả vi khuẩn chống viêm hỗ trợ sức khỏe đường ruột.

• Giảm cân

Pectin là một dạng chất xơ có thể trì hoãn cơn đói và tăng nồng độ hormone thúc đẩy cảm giác no lâu. Điều này giúp giảm cảm giác thèm ăn từ đó có thể giảm cân hiệu quả.

• Kiểm soát lượng đường trong máu

Những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 ăn 10g hạt é sau mỗi bữa ăn trong 1 tháng có thể giúp lượng đường trong máu thấp hơn. Ngoài ra, hạt é còn có thể cải thiện mức cholesterol trong máu bằng cách ức chế sự hấp thụ cholesterol đường ruột.

• Chất chống oxy hóa

Hạt é chứa các chất chống oxy hóa như flavonoid và các polyphenol khác. Giúp bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại bởi các gốc tự do và tiêu diệt chúng. Các hợp chất có trong hạt é cũng có đặc tính chống viêm và chống ung thư.

Một số nghiên cứu cho thấy flavonoid có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Ngoài ra, trong một số nghiên cứu trên động vật có thấy chiết xuất hạt é có thể tiêu diệt vi khuẩn có hạt và các tế bào ung thư.

• Nước giải khát

Một số nhà sản xuất thực phẩm tại Hoa Kỳ và Châu  u hiện bán đồ uống đóng chai làm bằng hột é. Chúng làm cho đồ uống có vị hơi chát nhưng chứa nhiều chất xơ lành mạnh – thứ mà các loại đồ uống thường thiếu.

• Chất béo omega 3

Trong 13g hạt é chứa khoảng 2.5g chất béo. Trong số chất béo này, có khoảng 1240g là ALA một chất béo omega 3. Cơ thể sử dụng ALA chủ yếu để sản xuất năng lượng, đồng thời nó cũng có khả năng chống viêm và giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm bệnh tim và tiểu đường.

Uống hạt é có giảm cân không?

Những ai đã từng ăn hạt húng quế chắc hẳn đều biết đặc điểm lớn nhất của loại hạt này là sau khi cho vào nước sẽ hút nước tạo thành một lớp màng nhầy bao bọc bên ngoài hạt. Lý do là vì các tế bào biểu bì của hạt lưu trữ một hoặc nhiều lớp chất nhầy trong thành tiếp tuyến. Khi tiếp xúc với nước, các tế bào này trương lên, vỡ ra và lớp nhầy hòa tan vào trong nước.

Hạt chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan và không hòa tan; 20% protein; khoảng 3-4% chất nhầy; không có chất béo. Đặc biệt khi hạt húng quế trương nở với nước sẽ làm tăng thêm khối lượng cho thức ăn, hơn nữa thời gian tiêu hóa của chất xơ chậm hơn so với các loại chất xơ khác. Do đó, tiêu thụ hạt húng quế giúp bạn có cảm giác no lâu hơn, từ đó hạn chế sự xâm nhập của các loại thực phẩm khác vào cơ thể.

Tìm hiểu thêm:

• 1 tô bún mắm nêm bao nhiêu calo? ăn bún mắm nên có béo không?
• 100g bánh biscotti bao nhiêu calo? bánh biscotti có giảm cân không?
• 1 quả táo có chứa bao nhiêu calo? ăn táo có béo không?

Cách uống hạt é giảm cân đúng cách

Hạt é có tính hàn, vì vậy những công thức với hạt é giảm cân được chia sẻ sau đây không chỉ giúp thanh nhiệt, giải độc mà lớp nhầy bên ngoài hạt é còn được chứng minh có tác dụng giúp an thần, làm dịu thần kinh, cải thiện mỡ máu và giảm lượng cholesterol hiệu quả.

• Nước hạt é

Cách chế biến đơn giản dễ dàng thực hiện tại nhà. Chỉ cần ngâm 1 thìa cafe hạt é trong nước khoảng 15 phút rồi sau đó đun sôi một nồi nước, cho hẹ hé đã ngâm vào đun đến khi sôi thì tắt bếp.

Để nguội và thêm chút đá có thể thưởng thức. Mỗi ngày chỉ nên uống không quá 1 thìa cafe hạt é để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

• Kiwi hạt é giải nhiệt, giảm cân

Rửa sạch kiwi thái lát mỏng sau đó ngâm hạt é vào nước khoảng 15 phút cho hạt é nở ra. Thêm kiwi, nước cốt chanh vào khuấy đều. Như vậy đã có thể thưởng thức nước uống thanh nhiệt, đẹp da, chống lão hóa và giảm cân hiệu quả bằng hạt é.

Bài viết đã giúp bạn đọc giải đáp thắc mắc 100g hạt é bao nhiêu calo? Uống hạt é có giảm cân không. Ngoài ra, nếu như còn bất kỳ vấn đề nào khác chưa rõ hãy gọi đến số: 0836.633.399 hoặc CLICK [TẠI ĐÂY] để được các chuyên gia tư vấn và hỗ trợ chi tiết.

Ngày sửa: 17-10-2023