100g ốc chứa bao nhiêu calo? ăn ốc có béo không?

Ốc là một món ăn khoái khẩu của nhiều người nhờ hương vị thơm ngon, dai giòn và giàu giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, có không ít người, đặc biệt là những người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân băn khoăn không biết 100g ốc chứa bao nhiêu calo? Ăn ốc có béo không? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp những thông tin và phân tích cụ thể về vấn đề này !

100g ốc chứa bao nhiêu calo?

Ốc là một loại động vật thân mềm, không xương sống và được bao bọc trong một lớp vỏ vôi cứng. Từ lâu, ốc đã trở thành một loại thực phẩm phổ biến, được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giòn giòn và giá trị dinh dưỡng cao. Từ ốc, chúng ta có thể biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như: Ốc xào dừa, ốc xào sa tế, ốc nhồi thịt, chả ốc, ốc nướng tiêu xanh, bún ốc,…

Vào những ngày trời lạnh mà được nhâm nhi một đĩa ốc nóng hổi, thơm nức thì không còn gì bằng. Không chỉ ngon miệng mà thịt ốc còn có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng như: Protein, canxi, magie, selen, photpho, vitamin B, E. Các dưỡng chất này có tác dụng với cơ thể con người như sau:

• Protein: Trong 100 gram thịt ốc sẽ cung cấp khoảng 16 g protein, giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại tình trạng nhiễm trùng; đồng thời hỗ trợ xây dựng và tăng cường khối lượng cơ trong cơ thể.
• Magie: Magie là một khoáng chất quan trọng, giúp xây dựng các tế bào xương mới, làm tăng mật độ khoáng xương, đồng thời làm thư giãn các mạch máu, điều hòa huyết áp và bảo vệ tim mạch khỏe mạnh. Đặc biệt, magie còn giúp làm dịu hệ thần kinh, hạn chế tình trạng căng thẳng, đau nửa đầu. Trong 85g thịt ốc có chứa khoảng 212 mg magie, đáp ứng 60% lượng magie khuyến nghị hàng ngày cho người trưởng thành.
• Selen: Selen là thành phần cấu tạo của hơn 20 Selenoprotein, giúp duy trì chức năng của tuyến giáp và hệ miễn dịch. Trong 85g thịt ốc có chứa đến 23.3 mcg Selen, cung cấp 42% nhu cầu selen cần thiết mỗi ngày. Bên cạnh đó, selen còn có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, bảo vệ các tế bào khỏi bị tổn thương bởi các gốc tự do. Từ đó, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, tim mạch và viêm khớp.
• Vitamin E: Trong ốc có chứa vitamin E, đây là một dưỡng chất quan trọng đối với thị lực, làn da, não bộ và chức năng sinh sản. Vitamin E có tác dụng bảo vệ các tế bào da khỏi những tác động của gốc tự do, đồng thời ngăn ngừa những tác hại của tia cực tím. Từ đó, làm giảm các dấu hiệu lão hóa da, mang lại một làn da săn chắc và mịn màng. Ngoài ra, việc bổ sung vitamin E còn giúp làm giảm mức cholesterol xấu ( LDL) và chất béo trung tính trong cơ thể, từ đó phòng ngừa các bệnh lý về tim mạch.
• Photpho: Trong ốc có chứa photpho, đây là một khoáng chất thiết yếu của cơ thể, giúp điều hòa nhịp tim, loại bỏ các chất cặn bã tại thận và tạo điều kiện thuận lợi cho sự dẫn truyền các tín hiệu thần kinh.

Trung bình trong 100 gram ốc sẽ có chứa từ 70 – 80 calo. Tuy nhiên, tùy vào từng loại ốc và cách chế biến mà lượng calo có trong ốc sẽ tăng hoặc giảm xuống.

Ốc luộc bao nhiêu calo ?

Ốc luộc nóng hổi luôn là món ăn hấp dẫn đối với nhiều người bất kể trời nóng hay lạnh. Sẽ thật tuyệt vời khi được nhâm nhi đĩa ốc luộc thơm phức, chấm cùng với nước chấm chua chua ngọt ngọt dậy mùi gừng sả. Trung bình trong 100 gram ốc luộc sẽ có chứa khoảng từ 90 calo.

Ốc hương bao nhiêu calo ?

Ốc hương có phần thịt ngon, dai và ngọt, được dùng để chế biến rất nhiều món ăn hấp dẫn như: Ốc hương hấp sả, ốc hương rang muối, ốc hương cháy tỏi, ốc hương xào me,…Trung bình trong 100 gram ốc hương có chứa khoảng từ 90 – 100 calo.

Ốc len xào dừa bao nhiêu calo ?

Món ốc len xào dừa có mùi thơm nức mũi, phần thịt ốc dai giòn hòa quyện cùng với vị ngọt thanh, béo ngậy của nước dừa sẽ khiến các bạn thích mê. Tuy nhiên, lượng calo trong món ốc len xào dừa khá cao, vào khoảng 434 calo/ 100g.

100g ốc bươu bao nhiêu calo ?

Ốc bươu là loại thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi phần thịt thơm giòn, ngọt và dễ chế biến. Trung bình trong 100g ốc bươu sẽ có chứa khoảng 84 calo.

Ốc nấu chuối đậu bao nhiêu calo ?

Ốc nấu chuối đậu là món canh thơm ngon, dân giã, kết hợp giữa phần thịt ốc giòn dai, chuối xanh bùi bùi cùng với mùi thơm của lá lốt và lá tía tô sẽ tạo nên một hương vị hấp dẫn khó cưỡng lại. Trung bình một tô ốc chuối đậu sẽ có chứa khoảng 450 calo.

Ốc móng tay bao nhiêu calo?

Ốc móng tay là một loại hải sản được nhiều người ưa chuộng bởi độ ngọt thịt, thơm ngon và giàu chất dinh dưỡng. Trong 100 gram thịt ốc móng tay sẽ có chứa khoảng 90 calo.

Ăn ốc có béo không?

Thông thường, một người trưởng thành sẽ cần nạp khoảng 2000 calo mỗi ngày để duy trì các hoạt động thường ngày. Như vậy, lượng calo mà bạn cần nạp trong một bữa ăn là vào khoảng 667 calo. Để giảm cân, các bạn cần tiêu thụ ít calo hơn lượng calo mà cơ thể cần.

Trong khi đó, 100 gram ốc luộc sẽ có chứa khoảng 90 calo. Để ăn no với ốc luộc, thì các bạn cần tiêu thụ khoảng 500 gram, tương đương với 450 calo. Như vậy, cho dù các bạn có ăn một bữa no với ốc thì lượng calo mà bạn nạp vào cơ thể vẫn thấp hơn mức calo cần thiết. Do đó, việc ăn ốc sẽ hoàn toàn không khiến bạn bị tăng cân và béo lên.

Ăn ốc giảm cân có tốt không ?

Thịt ốc có chứa ít calo và chất béo nên nó hoàn toàn không gây tăng cân. Thậm chí, món ăn này còn giúp hỗ trợ hiệu quả quá trình giảm cân, giữ dáng. Đặc biệt, thịt ốc rất giàu protein, giúp tạo cảm giác no lâu, làm giảm sự thèm ăn và hạn chế lượng thức ăn tiêu thụ. Ngoài ra, hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào có trong thịt ốc sẽ đảm bảo các bạn không bị thiếu chất khi thực hiện chế độ ăn kiêng.

Cách chế biến ốc giảm cân ngay tại nhà

Dưới đây là một số món ăn từ ốc giúp giảm cân mà các bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà:

• Ốc luộc

Ốc luộc là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người bởi hương vị thơm ngon, dễ ăn.

Cách chế biến món ốc luộc khá đơn giản, các bạn chỉ cần ngâm ốc bằng nước vo gạo trong vòng 2 – 3 tiếng để ốc nhả hết những đất cát và bụi bẩn. Sau khi ngâm xong thì các bạn rửa sạch lại và để ráo. Sau đó, luộc ốc cùng với chanh, sả và ớt trong vòng 15 phút là được.

• Ốc nướng tiêu xanh

Đầu tiên, các bạn đập dập vài trái ớt rồi thả vào thau nước để ngâm ốc trong vòng 2 – 3 tiếng để ốc nhả hết chất nhờn, bụi bẩn. Các bạn có thể dùng nước vo gạo thay thế.

Sau đó, bắc một nồi nước sôi rồi cho 5 nhánh sả và vài lá chanh vào để luộc ốc, luộc khoảng 10 – 15 phút thì vớt ốc ra. Pha hỗn hợp bao gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, một ít tỏi băm, ớt, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 100 g tiêu xanh, sau đó khuấy đều để hỗn hợp hòa quyện vào nhau hết rồi cho hỗn hợp vào miệng ốc ướp trong vòng 20 phút. Cuối cùng, cho ốc lên bếp than nướng trong khoảng 5 – 10 phút cho đến khi ốc thấm vị, chín vừa tới là được.

Bài viết liên quan:

• Ăn bánh canh có mập không? 1 tô bánh canh bao nhiêu calo?
• Ăn chả giò chiên có béo không? 1 cuốn chả giò bao nhiêu calo?
• 1 cái bánh xèo chứa bao nhiêu calo? ăn bánh xèo có béo không?

Lưu ý quan trọng khi ăn ốc và chế biến ốc

Khi ăn ốc, để nhận được những lợi ích sức khỏe và hạn chế những rủi ro không mong muốn thì các bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Làm sạch ốc trước khi chế biến: Thịt ốc có chứa nhiều loại ký sinh trùng gây hại cho con người. Nếu ký sinh trùng có trong ốc xâm nhập vào những cơ quan như: Phổi, túi mật, ruột, gan, não, thận… thì sẽ có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe con người, dẫn đến ung thư, suy nội tạng… Do đó, để có thể làm sạch ốc thì các bạn nên ngâm ốc trong nước vo gạo, nước giấm hoặc nước muối pha chanh để ốc nhả hết đất cát, bụi bẩn..
• Chế biến ốc chín kỹ ở nhiệt độ cao: Khi nấu ốc, các bạn cần chế biến thật kỹ và chín, không nên nấu chín tái, vì sẽ có thể gây nguy hiểm đến sức khỏe người ăn. Bởi trong ốc có chứa rất nhiều ký sinh trùng gây hại, nếu ăn phải sẽ dẫn đến các bệnh lý về đường tiêu hóa.
• Không nên ăn ốc kết hợp với các loại thực phẩm giàu vitamin C: Khi ăn các loại hải sản như ốc, tôm… thì các bạn không nên sử dụng chung với các loại trái cây chứa nhiều vitamin C như: Chanh, bưởi, cam,… Nguyên nhân là do vitamin C có thể tương tác với các chất dinh dưỡng có trong hải sản và tạo thành một hợp chất có độc giống như thạch tín. Từ đó, khiến người ăn bị đau bụng, khó tiêu, đầy hơi, thậm chí gây ngộ độc thực phẩm.
• Không ăn ốc chung với các loại đồ uống chứa cồn: Nhiều người thường có thói quen uống rượu, bia khi ăn các loại hải sản như: Ốc, cua, tôm,… Tuy nhiên, thói quen này lại hoàn toàn không tốt cho sức khỏe người dùng. Nguyên nhân là do việc ăn hải sản kết hợp với uống bia, rượu sẽ thúc đẩy quá trình sản sinh axit uric. Lượng axit uric dư thừa sẽ tích tụ tại những khớp xương hoặc các mô mềm, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh gout và viêm khớp xương.
• Ăn với lượng vừa phải: Các bạn không nên ăn quá nhiều ốc, chỉ nên ăn 1 – 2 bữa ốc trong một tuần. Việc ăn nhiều ốc có thể gây dư thừa photpho, làm cản trở quá trình hấp thu canxi và làm tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương.

Trên đây là những thông tin về vấn đề: 100g ốc chứa bao nhiêu calo? Ăn ốc có béo không ? Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn [tư vấn trực tuyến] hoặc gọi đến số 02438.255.599 – 0836.633.399 để được tư vấn và giải đáp cụ thể.

Ngày sửa: 24-10-2023