100g cá chép bao nhiêu calo? Ăn cá chép có tốt không?

Cá chép là loài cá nước ngọt, thịt ngọt, mềm, thơm, có thể nấu thành nhiều món ngon như canh riêu cá chép, cá chép nấu bung, cá chép kho sấu, cá chép kho riêng… Tuy nhiên 100g cá chép chứa bao nhiêu calo và ăn cá chép có tốt không thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn cũng đang thắc mắc về loại cá này để tính toán bữa ăn cho hợp lý hơn thì hãy xem ngay bài viết sau.

100g cá chép bao nhiêu calo?

Cá chép là loài cá nước ngọt phổ biến có ở sông, suối, ao, hồ, thậm chí là cả trên những cánh đồng nước. Loài cá này có ở tất cả các châu lục nhưng nhiều nhất là châu Á và châu Âu, sống theo bầy, mỗi bầy 5 con trở lên, ăn tạp. Trong môi trường sống ổn định, cá chép phát triển rất nhanh và có thể đẻ tới 300.000 trứng mỗi lần. Khi trưởng thành, chúng dài khoảng 30 – 40 cm, nặng 1,5 – 2kg. Tuy nhiên vẫn có những con nặng hơn, thậm chí là 40 kg với chiều dài 1,2m.

Cá chép là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của người Việt với nhiều món ngon bổ dưỡng như:

• Cá chép om dưa
• Canh riêu cá chép
• Cá chép nấu bung
• Cá chép kho sấu
• Cá chép kho riềng
• Cháo cá chép
• Cá chép sốt cà chua

Về thành phần dinh dưỡng thì 100g cá chép chứa 96 calo với 16g đạm, 1,3g tro, 17mg canxi, 397 mg kali, 900 mcg sắ, 78,4g nước, 3,6g chất béo, 184mg phốt pho, 181 mcg vitamin A.

Ăn cá chép có béo không?

Mỗi ngày chúng ta cần 2.000 calo để duy trì các hoạt động cần thiết (lượng calo này có thể tăng giảm ít nhiều tùy vào nhiều yếu tố như cân nặng, chiều cao, mức độ vận động của mỗi người). Nếu chia thành 3 bữa ăn chính trong ngày thì mỗi bữa cần khoảng 667 calo. Trong khi 100g cá chép chỉ chứa 96 calo. Để ăn no với cá chép cần khoảng 500 – 600g tương ứng 480 – 576 calo, lượng calo này thấp hơn lượng calo cần thiết cho một bữa nên sẽ không gây béo.

Tuy nhiên, nếu bạn ăn cá kết hợp thêm với các thực phẩm giàu năng lượng khác thì cần cẩn thận. Nếu lượng calo nạp vào vượt mức 667 calo mỗi bữa hoặc quá 2.000 calo mỗi ngày thì bạn vẫn có thể tăng cân.

Để tránh tăng cân khi ăn cá chép, bạn cần điều chỉnh lượng ăn cho phù hợp. Bên cạnh đó là kết hợp thêm các món ăn từ rau xanh và ít năng lượng, hạn chế cơm. Bạn có thể thay thế cơm gạo thông thường bằng cơm gạo lứt. Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài và vẫn giữ phần cám gạo cùng các mầm, vừa giàu dưỡng chất vừa thích hợp với những người cần giảm cân. Nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng, phụ nữ thừa cân nên ăn 2/3 cốc gạo lứt mỗi ngày (tương ứng 150 gram) sẽ giúp cơ thể giảm trọng lượng đáng kể, đặc biệt là chu vi vòng eo.

Ngoài ra, bạn nên kết hợp ăn uống và tập luyện để vừa khỏe mạnh vừa đạt được vóc dáng như ý muốn.

Bài viết liên quan:

100g cá rô phi chứa bao nhiêu calo?
Cá ngừ bao nhiêu calo? Ăn cá ngừ có tốt không?
Cá hồi bao nhiêu calo? Cá hồi giảm cân không?

Ăn cá chép có tốt không?

Không phải ngẫu nhiên mà cá chép lại được coi là 3 thực phẩm bổ dưỡng nhất với sức khỏe (ngoài ra còn có thịt gà và ba ba) mà bởi tất cả những bộ phận của cá chép đều rất tốt cho sức khỏe. Cụ thể:

• Thịt cá giúp chữa trị các chứng cước khí, hoàng đản.
• Mắt cá giúp trị vết thương hở.
• Xương cả giúp trị chứng xích bạch đới ở nữ giới hoặc chứng âm sang.
• Não cá giúp trị các chứng kinh giản. Người bị lãng tai ăn cháo cá chép sẽ thấy hiệu quả sau vài ngày.
• Ruột cá giúp trị lở loét, thối tai nhiễm trùng, trĩ, nhọt rò.
• Răng cá giúp trị sỏi thận.
• Vây cá giúp trị đau bụng vì huyết trệ ở nữ giới.
• Mỡ cá giúp trị cơn giật kinh phong ở trẻ em.

Ngoài ra, cá chép còn là món ăn bổ dưỡng với phụ nữ mang thai và sau sinh bởi khả năng:

• An thai: Chuẩn bị 1 con cá chép 500g để cả vẩy, mổ bỏ nội tạng, trộn với nửa lạng gạo nếp, rửa sạch rồi cho vào nồi nước, thêm ít vỏ quýt, gừng sống. Ninh chín thì thêm ít muối rồi ăn. Ăn khoảng 5 – 7 lần sẽ thấy hiệu quả.
• Giảm ốm nghén: Chuẩn bị 1 con cá chép 250g đánh vẩy, mổ bỏ nội tạng rồi rửa sạch. Thêm 6g sa sâm đập nhỏ, 10g gừng tươi thái mỏng vào bụng cá rồi cho cá vào nồi hầm chín ăn trong ngày.
• Trị động thai: Chuẩn bị 1 con cá chép 500g, a giao (sao) 20g, gạo nếp 100g, nước vừa đủ rồi nấu cháo. Cháo gần chín thì thêm gừng, vỏ quýt, muối. Ăn liền một tuần sẽ thấy hiệu quả.
• Tăng lượng sữa: Chuẩn bị 1 con cá chép 250g, 1 chân giò lợn loại bé với 3g thông thảo rồi làm sạch vào cho vào nồi hầm thật nhừ. Ăn dần 1 – 2 ngày.
• Trị ứ huyết sau sinh: Nghiền, tán nhỏ vẩy cá chép cho vào nồi đun cùng 3 – 5g nước. Thêm rượu nếp vào hỗn hợp này rồi uống.
• Trị mỏi lưng, phù thũng: Chuẩn bị 1 con cá chép 400 – 500g làm sạch nấu lấy nước bỏ xương. Rễ cây gai 15g sắc lấy nước bỏ bã. Lấy nước cá, nước rễ gai nấu với 100g gạo nếp thành cháo ăn nóng ngày 2 lần, một liệu trình 3 – 5 ngày.

Cá chép tuy tốt nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Đây là những nhóm người không nên ăn cá:

• Người bị bệnh gan: Người bị bệnh gan cần tránh xa các món ăn giàu protein như cá chép nếu không muốn bệnh tình nặng thêm.
• Người bị bệnh thận: Cá chép là thực phẩm giàu kali có thể khiến axit uric trong cơ thể tăng cao, không thích hợp với người mắc bệnh về thận (suy thận).
• Người bị xuất huyết, chảy máu: Cá chép giàu chất axit eicosapentaenoic gây ức chế tập tiểu cầu chống lại bệnh huyết khối và những triệu chứng liên quan đến xuất huyết. Do đó, nếu bị xuất huyết thì tốt nhất là bạn nên tránh ăn cá chép.
• Người bị bệnh gút: Cá chép là một trong những thực phẩm chứa Purine không tốt cho bệnh nhân gút, đặc biệt là những người đang điều trị gút cấp tính.
• Người bị dị ứng với cá chép: Cá chép có khả năng gây mẫn cảm, kích ứng, mẩn đỏ đối với những người bị dị ứng với các loại cá.

Hi vọng bài viết đã giúp bạn đọc có thêm nhiều thông tin hữu ích đồng thời giải đáp được thắc mắc 100g cá chép chứa bao nhiêu calo, ăn cá chép có tốt không. Nếu còn điều gì thắc mắc liên quan tới cá chép hay tới các món ăn hàng ngày, bạn có thể chia sẻ [tại đây] để được giải đáp thêm.

Ngày sửa: 12-03-2021