Vẹm xanh bao nhiêu calo? ăn vẹm xanh có béo không?

Vẹm xanh là loại hải sản thuộc họ trai. Được biết đến là món ăn chứa nhiều vitamin, proten, các khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Nhiều người thắc mắc Ăn vẹm xanh có béo không?, Vẹm xanh bao nhiêu calo?, Ăn vẹm xanh có mập không?… Và nhiều câu hỏi khác. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Ăn vẹm xanh có béo không?

Vẹm xanh thuộc họ trai và động vật thân mềm sống ở nước mặn và nước ngọt. Không giống như các loài trai ăn được khác, vẹm xanh có hình dạng thuôn dài và không đối xứng. Hầu hết chúng có vỏ hình tròn hoặc hình bầu dục. Vỏ của chúng có màu sắc dịu như xanh lam, nâu, xám và đen trong khi bên trong có màu bạc. Cơ thể của chúng mềm và xốp với vẻ ngoài nhợt nhạt và tạo thành phần có thể ăn được. Vẹm xanh có vị bùi và dai.

Vẹm xanh là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, có lợi ch sức khỏe. Thành phần dinh dưỡng của chúng bao gồm vitamin A, vitamin B như folate và B12, các khoáng chất như phốt pho, kẽm và mangan cũng như axit béo omega-3.

Vẹm xanh bao nhiêu calo?

Trong 85g khẩu phần vẹm xanh nấu chín chứa 146 calo, 4 gam chất béo, 6 gam carbohydrate, 48 mg cholesterol và 314 mg natri. Vì vẹm xanh được nấu trong nước muối nên chúng chứa một lượng natri cao hơn các loại động vật có vỏ khác.

Ăn vẹm xanh có béo không?

Câu trả lời là có. Với thành phần các chất dinh dưỡng phong phú, vẹm xanh được coi là món ăn hải sản bổ dưỡng bởi hàm lượng sắt và protein cao. Như đã nói ở trên, 85g vẹm xanh nấu chín có chứa 146 calo. Có nghĩa rằng nếu bạn ăn hơn 1kg vẹm xanh mỗi ngày sẽ khiến dư thừa lượng calo và tăng cân là điều hoàn toàn có thể.

Nếu bạn đang thực hiện ăn kiêng theo chế độ thì nên gia giảm lượng thức ăn vừa phải để tránh bị dư thừa calo khiến tăng cân, béo phì.

Cách chế biến vẹm xanh giảm cân hiệu quả ngay tại nhà

Cách tốt nhất để chế biến vẹm xanh giảm cân hiệu quả ngay tại nhà chính là ăn vẹm xanh hấp chín thay vì chế biến chúng thành những món ăn chứa nhiều dầu mỡ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nếu như bạn muốn thêm vẹm xanh vào thực đơn giảm cân của mình bạn có tể cân đối những món ăn khác sao cho lượng calo không quá 1800 calo.

Bạn có thể tham khảo thực đơn giảm cân với vẹm xanh dưới đây:

• Bữa sáng: 1 bánh mì kẹp trứng : 250Kcal
• Bữa phụ: 1/2 trái táo 70 kcal
• Bữa trưa: 1 bát cơm + 100g thịt vẹm xanh hấp(khoảng 200-250 vẹm xanh hấp cả vỏ) + 1 đĩa rau củ luộc : 660 kcal
• Bữa phụ: 1 hộp sữa chua : 100 kcal
• Bữa tối: 1 bát cơm + 100g thịt vẹm xanh/lợn/gà/bò + 1 đãi rau củ luộc : 660 kcal
• Tổng lượng calo cho 1 ngày là 1740 calo < 1800 calo và bạn không bị tăng cân khi ăn vẹm xanh.

Bài viết liên quan:

• Ăn bánh gấu có béo không?
• 1kg ngao bao nhiêu calo?
• Súp cua bao nhiêu calo?

Ăn vẹm xanh có tốt không?

Vẹm xanh là một nguồn thực phẩm giàu protein. Hàm lượng chất béo thấp làm cho chúng có khả năng lành mạnh hơn các nguồn protein khác, chẳng hạn như thịt bò, có thể chứa nhiều chất béo bão hòa.

Vẹm xanh cũng là một nguồn vitamin B12 và selen dồi dào – 2 loại chất dinh dưỡng vi lượng thiết yếu. Vitamin B12 rất quan trọng trong hoạt động của các quá trình trao đổi chất và sự thiếu hụt có thể gây ra mệt mỏi và trầm cảm, cũng như các triệu chứng khác. Một trăm gam vẹm xanh cung cấp khoảng 13% nhu cầu vitamin C hàng ngày và 22% nhu cầu sắt hàng ngày của bạn. Vẹm xanh cũng là nguồn cung cấp các vitamin B khác (đặc biệt là folate), phốt pho, mangan và kẽm. Trai là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 rất tốt và được coi là một sự lựa chọn hải sản tuyệt vời. Cụ thể hơn, trong thành phần của vẹm xanh có những loại chất gì tốt cho sức khỏe, cùng tìm hiểu dưới đây nhé:

• Chất đạm: Vẹm xanh là một nguồn giàu protein với một khẩu phần ăn cung cấp 18 gam protein, tương đương với gần 30% giá trị khuyến nghị hàng ngày cho một người trưởng thành trung bình. Protein trong chế độ ăn uống là một nguồn axit amin quan trọng mà cơ thể bạn cần để tạo ra protein.
• Vitamin A: Những con vẹm xanh  này cũng là một nguồn cung cấp vitamin A. Một chén vẹm xanh chứa 240 đơn vị quốc tế vitamin A, đóng góp lần lượt vào 10% và 8% lượng khuyến nghị cho phụ nữ và nam giới.
• Selen: Vẹm xanh sở hữu một lượng selen dồi dào. Một chén vẹm xanh cung cấp 67,2 microgam selen, nhiều hơn lượng khuyến nghị hàng ngày là 55 microgam cho nam giới và phụ nữ trưởng thành.
• Vitamin B12: Vẹm xanh  là một nguồn cung cấp vitamin B12 tuyệt vời. 85g khẩu phần thịt vẹm xanh nấu chín cung cấp 20,4 microgam tương đương với 340% lượng vitamin này được khuyến nghị hàng ngày.

Từ những thông tin trên, bạn đã biết thành phần vẹm xanh chứa những gì. Bây giờ, hãy cùng đi tìm hiểu về những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà vẹm xanh có thể mang lại nhé!

• Giúp trái tim khỏe mạnh: Với hàm lượng tổng và chất béo bão hòa thấp nhưng lại có nhiều axit béo omega-3, trai góp phần giúp tim khỏe mạnh. Theo nghiên cứu được thực hiện bởi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, các axit béo omega-3, đặc biệt là những axit béo có trong cá và động vật có vỏ, có lợi ích bảo vệ tim mạch. Các axit béo không bão hòa có lợi cho tim này làm giảm nguy cơ phát triển nhịp tim bất thường, cũng như lượng chất béo trung tính và chất béo trong máu, do đó làm giảm nguy cơ đau tim hoặc đột tử do bệnh tim
• Hỗ trợ điều trị viêm khớp: Theo nghiên cứu, những cư dân ở bờ biển Maori của New Zealand với chế độ ăn bao gồm vẹm xanh có tỷ lệ mắc bệnh viêm khớp thấp hơn. Nó đã được chứng minh là có lợi trong việc điều trị viêm xương khớp và viêm khớp dạng thấp. Các chiết xuất GLM khô đặc biệt có lợi về mặt này. Vẹm xanh là một nguồn giàu chất dinh dưỡng như sắt, betaine và glycosaminoglycans như chondroitin sulfate. Một số chất này đã được chứng minh là góp phần làm giảm đau khớp và cứng khớp
• Cải thiện hệ tuần hoàn: Ăn vẹm xanh thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ đau tim và các vấn đề tuần hoàn khác. Chúng tạo điều kiện lưu thông lành mạnh đến các cơ quan và cơ quan trọng bằng cách tăng cường các thành động mạch và cải thiện lưu lượng máu.
• Tốt cho xương và răng: Ăn vẹm xanh có thể tạo điều kiện cho việc tăng cường cấu trúc của răng và xương, đồng thời cung cấp hỗ trợ cần thiết cho các mô xung quanh do thành phần giàu khoáng chất của nó. Tuy nhiên, vẫn còn thiếu các nghiên cứu để chứng minh lợi ích sức khỏe này.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Ăn vẹm xanh thường xuyên có thể giúp cải thiện sức đề kháng của bạn đối với nhiễm vi rút và vi khuẩn. Chúng cũng cải thiện quá trình chữa lành vết thương bằng cách tăng cường và thúc đẩy sự hình thành các kháng thể
• Giúp hệ thần kinh khỏe mạnh: Bằng cách kích thích các cơ, mô và cơ quan, vẹm xanh có thể giúp cải thiện chức năng của tế bào thần kinh trên toàn cơ thể và có tác động tích cực đến các chức năng nhận thức. Tuy nhiên, nghiên cứu khoa học hơn là cần thiết để có bằng chứng hỗ trợ tác động của vẹm xanh lên hệ thần kinh.
• Có thể cải thiện khả năng sinh sản: Vẹm xanh được cho là có lợi cho khả năng sinh sản bằng cách làm tăng độ nhớt của nút nhầy cổ tử cung ở phụ nữ và tinh dịch ở nam giới.
• Có thể giúp ngăn ngừa thiếu máu: Vẹm xanh là một nguồn cung cấp sắt tuyệt vời với 100 gram vẹm nấu chín đóng góp vào hơn 100% giá trị khuyến nghị hàng ngày cho những người trên 50 tuổi. Như chúng ta đã biết, sắt đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất màu đỏ. tế bào máu. Nó tham gia vào quá trình hình thành hai protein mang oxy là hemoglobin và myoglobin. Thiếu sắt có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe như thiếu máu, khó thở và mức năng lượng thấp
• Có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn: Vẹm xanh có đặc tính chống viêm được phát hiện có lợi trong việc giảm các triệu chứng hen suyễn. Một nghiên cứu cho thấy rằng những bệnh nhân được sử dụng chiết xuất GLM từ vẹm xanh đã giảm đáng kể tình trạng thở khò khè vào ban ngày
• Lợi ích chăm sóc da: Hải sản rất tốt cho làn da của bạn vì nó đã được chứng minh là có khả năng hồi sinh các tế bào da. Viêm là một trong những nguyên nhân gây lão hóa da. Vẹm xanh rất giàu kẽm và axit béo omega-3, cả hai đều có đặc tính chống viêm. Bên cạnh đó, thiếu hụt axit béo omega-3 và kẽm được coi là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh vẩy nến và bệnh chàm, cả hai đều có thể được ngăn ngừa bằng cách kết hợp vẹm xanh trong chế độ ăn uống của bạn. Các chất bổ sung được làm từ chiết xuất vẹm xanh được coi là làm tăng độ đàn hồi của làn da của bạn, do đó làm chậm quá trình lão hóa. Tuy nhiên, thiếu bằng chứng để đưa ra kết luận chắc chắn về hiệu quả của chiết xuất GLM đối với sức khỏe làn da
• Hỗ trợ cấu trúc tế bào: Như đã nói ở trên, trai là một nguồn giàu protein lành mạnh. Các protein này giúp duy trì các chức năng tế bào bằng cách cung cấp hỗ trợ cấu trúc cho tế bào, cho phép các phản ứng trao đổi chất tạo ra năng lượng và cho phép giao tiếp tế bào để các tế bào của bạn hoạt động cùng nhau.
• Vẹm xanh giúp chống lão hóa: Vẹm xanh có chứa mucopolysaccharides giúp làm chậm tác động của quá trình lão hóa da. Mucopolysaccharides được tìm thấy trong tóc, da và móng tay của chúng ta, và chúng có mặt với số lượng lớn hơn khi chúng ta còn trẻ để giúp chúng ta phát triển. Chúng giúp duy trì độ đàn hồi của da và mang lại làn da mịn màng.
• Nguồn protein tuyệt vời: Như chúng ta đã biết, protein là thành phần cấu tạo nên sự sống. Tất cả chúng ta đều cần đủ lượng protein để phát triển. Vẹm xanh là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời. Nó cung cấp gần 40% lượng protein được khuyến nghị trong chế độ ăn uống cho nam giới và 41% trong số đó cho phụ nữ.
• Chứa sắt: Tiêu thụ vẹm xanh có thể giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu . Cơ thể thiếu sắt có thể dẫn đến thiếu máu. Vẹm xanh chứa khoảng 10,9 miligam sắt. Nếu bạn trên 50 tuổi, thì hãy quan tâm đến lượng sắt được khuyến nghị hàng ngày của bạn! Ngay cả những người dưới 50 tuổi, một khẩu phần vẹm xanh có thể cung cấp cho họ khoảng 50-60% RDA sắt. Chất sắt này giúp cơ thể tạo ra hemoglobin và ngăn ngừa bệnh thiếu máu.
• Nguồn Vitamin B12: Một khẩu phần 100 gram vẹm xanh nấu chín chứa khoảng 20 mg Vitamin B12, rất cần thiết cho phụ nữ mang thai . Vitamin B12 giúp sản xuất các tế bào hồng cầu và DNA. Nó cũng giúp hệ thống thần kinh của bạn hoạt động tốt.
• Giàu Omega-3: Vẹm xanh rất giàu axit béo Omega-3 tự nhiên. Cơ thể con người không thể sản xuất axit béo omega-3 và cần phải lấy nó từ các nguồn khác. Vẹm xanh là nguồn cung cấp omega-3 và chất béo không bão hòa đa tốt nhất. Omega-3 giúp ngăn ngừa viêm nhiễm và giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim và viêm khớp. Omega-3 cũng rất tốt cho sự phát triển của não bộ.
• Các lợi ích khác: Các lợi ích khác của việc ăn trai bao gồm bảo vệ đường tiêu hóa, điều trị các chấn thương liên quan đến thể thao, loại bỏ các gốc tự do, tăng cường miễn dịch, cho móng tay khỏe mạnh và hỗ trợ hoạt động của tế bào thần kinh khỏe mạnh hơn.

Trên đây là những chia sẻ vẹm xanh bao nhiêu calo? ăn vẹm xanh có béo không?. Mong rằng đem lại nhiều thông tin bổ ích tới người đọc. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết, hẹn gặp lại ở những chủ đề sau. Mọi thông tin chi tiết hay cần giải đáp thắc mắc vui lòng liên hệ: 02438.255.599 – 0836.633.399 để được hỗ trợ.

Ngày sửa: 13-12-2022