100g măng có bao nhiêu calo? ăn măng có béo không?

Măng là một nguyên liệu được sử dụng để chế biến nên nhiều món ăn quen thuộc trong các gia đình Việt Nam. Đặc biệt là trong mỗi dịp Tết đến xuân về không thể thiếu được những món măng mang hương vị của sự sum vầy, đoàn tụ này. Vậy liệu bạn có biết 100g măng có bao nhiêu calo và ăn măng có béo không? Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm lời giải đáp.

100g măng có bao nhiêu calo?

Măng là các cây non mọc lên khỏi mặt đất của các loài tre và được sử dụng phồ biến để làm thực phẩm ở nhiều quốc gia châu Á, trong đó có Việt Nam. Măng được bán ra thị trường dưới nhiều hình thức như măng khô, măng tươi và măng đóng hộp.  

• 100g măng tươi bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu, trong 100g măng tươi có chứa khoảng 27,5 calo cùng 0,45g chất bép, 3,93g chất đạm và 7,85g tinh bột (3,3g chất xơ và 4,53g đường) cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu khác như: vitamin A, E, B (B6, B1, B2, B3,…), canxi, magie, kali, kẽm, đồng,…

• 100g măng tây bao nhiêu calo?

Măng tây là loại cây thảo có thân mọc ngầm dưới đất và có nguồn gốc từ Âu Châu, Bắc Phi và Tây Á. Măng tây có thân nhỏ, màu xanh và trong 100g măng tây cung cấp cho cơ thể khoảng 20,3 calo. Các chuyên gia cho rằng măng tây là một loại thực phẩm rất ít calo nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng măng tây như một món ăn phụ. Để tốt nhất cho cân nặng và sức khỏe, bạn nên nướng hoặc luộc măng tây cùng với các thành phần thực phẩm khác để tạo ra các món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, không nên chế biến với dầu hoặc bơ vì nó có thể làm tăng lượng calo.

• Măng chua bao nhiêu calo?

Măng chua có chứa lượng calo khoảng 60 calo/100g.

• Măng khô bao nhiêu calo?

Măng khô là nguyên liệu thường được sử dụng để nấu canh, nấu phở và là món ăn ưa thích của nhiều người. Trong 100g măng khô sẽ cung cấp khoảng 45 – 50 kcal.

• Măng xào bao nhiêu calo?

So với măng tươi và măng khô, măng xào chứa lượng calo cao hơn rất nhiều vì khi chế biến món ăn này chúng ta sẽ cần sử dụng dầu mỡ. Theo nghiên cứu, cứ 100g măng xào sẽ chứa lượng calo khoảng 50 -55 calo còn măng xào thịt thì chứa khoảng 65 – 75 calo.

• Canh măng bao nhiêu calo?

Một bát canh măng nấu với sườn hoặc vịt hoặc ngan có hàm lượng calo rất lớn, khoảng 700 – 767 calo. Hàm lượng calo trong canh mang cao như vậy là bởi nó được nấu từ nhiều nguyên liệu chứa nhiều calo như dầu mỡ, thịt sườn,…

• 100g măng tre bao nhiêu calo?

Măng tre là loại măng thân cứng thường xuất hiện nhiều ở các vùng nông thôn và được rất nhiều người yêu thích hiện nay bởi nó là loại măng tự nhiên và có độ an toàn cao hơn khi ăn các loại măng mua ở chợ. Trong 100g măng tre sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 32 – 35 kcal.                  

• Thịt kho măng bao nhiêu calo?

Thịt kho măng có hàm lượng calo tương đối cao bởi nó được làm từ các nguyên liệu chính là thịt heo, măng tươi .Theo nghiên cứu, 1 đĩa thịt kho măng sẽ chứa hàm lượng calo khoảng 800-900 calo.

Ăn măng có béo không?

Như đã chia sẻ ở trên thì măng chứa hàm lượng đường với calo không đáng kể (khoảng 27,5 calo/ 100g măng tươi ). Trong khi mỗi ngày, cơ thể một người bình thường cần khoảng 2.000 calo để duy trì các hoạt động nên dù ăn nhiều măng thì cũng khó có thể gây béo.

Tuy nhiên, ăn măng chỉ không béo khi bạn có cách chế biến không dầu mỡ như luộc hoặc nướng. Còn nếu bạn ăn các món như măng xào, canh măng, thịt kho măng,… thì vẫn có nguy cơ bị mất kiểm soát cân nặng bởi hàm lượng calo và chất béo trong các món này tương đối cao.      

Ăn măng có giảm cân không?

Măng là loại thực phẩm rất giàu chất xơ nên có khả năng giúp bạn nhanh no hơn và từ đó hạn chế hấp thụ quá nhiều thức ăn vào cơ thể. Vì vậy, nếu bạn ăn măng với liều lượng và cách chế biến phù hợp, đồng thời kết hợp luyện tập thể dục thể thao thường xuyên thì ăn măng có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.

Tìm hiểu thêm:

• 100g lạp xưởng bao nhiêu calo? ăn lạp xưởng có béo không?
• 100g cải thảo chứa bao nhiêu calo? ăn cải thảo có giảm cân không?
• 1 quả chôm chôm bao nhiêu calo? ăn chôm chôm có tăng cân không?

Thực đơn giảm cân với măng cực hiệu quả

Bạn có thể tham khảo một số cách chế biến sau khi thêm măng vào thực đơn giảm cân của mình:

Nấm hương xào măng giảm cân

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nấm hương có thể hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả. Đặc biệt là khi kết hợp với măng thì sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Cách thực hiện món ăn này rất đơn giản như sau:

• Rửa sạch măng rồi cắt làm đôi và thái miếng mỏng.
• Cắt bỏ chân nấm hương rồi mang đi ngâm trong nước ấm sau đó rửa sạch.
• Bắc chảo lên bếp và xào măng cho đến khi gần chín thì thêm nấm hương vào và xào đến khi tất cả các nguyên liệu đều chín. Trong quá trình nấu, bạn nêm gia vị sao cho vừa ăn rồi cho ra đĩa và thưởng thức.

Măng tre nhồi thịt giảm cân

Đây là một món ăn vừa thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Cách thực hiện món măng tre nhồi thịt như sau: măng sau khi đã được sơ chế sạch sẽ thì mang đi hấp. Thịt nạc bạn tiến hành băm nhuyễn và ướp với hành khô, muối, hạt nêm, tiêu xay. Măng sau khi đã được hấp chín thì bạn nhồi phần thịt đã ướp vào giữa rồi tiếp tục mang đi hấp cho đến khi thịt đã chín thì tắt bếp và bày ra đĩa thưởng thức.

Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc 100g măng có bao nhiêu calo và ăn măng có béo không?. Hy vọng hữu ích với bạn đọc. Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn [tư vấn trực tuyến] hoặc gọi đến số 02438.255.599 – 0836.633.399 để được các bác sĩ tư vấn, giải đáp và đặt lịch hẹn khám sớm nhất. 

Ngày sửa: 28-09-2023