100g nấm rơm bao nhiêu calo? ăn nấm rơm có giảm cân không?

Từ lâu, nấm rơm đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc đối với rất nhiều bà nội trợ. Không chỉ thơm ngon, dễ chế biến, nấm rơm còn có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, có không ít người thắc mắc vấn đề 100g nấm rơm bao nhiêu calo? Ăn nấm rơm có giảm cân không ? Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cụ thể về vấn đề này !

Ăn nấm rơm có giảm cân không?

Nấm rơm là một loại nấm lành tính, có vị ngọt, mọng nước và giàu dinh dưỡng. Loại nấm này có thể được dùng để nấu nhiều món chay, mặn khác nhau như: Nấm rơm xào thịt bò, nấm rơm xào lăn, nấm rơm chiên xù, cháo nấm rơm, nấm rơm muối chua, canh nấm rơm đậu hũ,…

Không chỉ có hương vị ngọt thanh, thơm bùi, nấm rơm còn cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như: Protein, chất béo, chất xơ, canxi, sắt, photpho, vitamin A, B, D,…

Tuy nhiên, có một số người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân lo lắng về vấn đề 100g nấm rơm bao nhiêu calo ? Ăn nấm rơm có giảm cân không ?

100g nấm rơm bao nhiêu calo ?

Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, thì trong 100 gram nấm rơm tươi sẽ có chứa khoảng 32 calo. Tuy nhiên, tùy vào cách chế biến và các nguyên liệu đi kèm mà lượng calo trong nấm rơm sẽ thay đổi.

Dưới đây là lượng calo cụ thể của một số món ăn từ nấm rơm:

Nấm rơm xào trứng bao nhiêu calo ?

Món ăn này là sự kết hợp của những miếng nấm mềm ngọt, thanh thanh cùng với phần trứng béo ngậy, tạo nên một hương vị thơm ngon khó cưỡng. Trung bình trong 100g nấm rơm xào trứng có chứa khoảng 172 calo.

Nấm rơm xào sả ớt bao nhiêu calo ?

Đây là món ăn thơm ngon, kết hợp giữa hương vị giòn ngọt, đậm đà của nấm rơm cùng với mùi sả ớt thơm lừng, cực kỳ đưa cơm. Trung bình trong 100 gram nấm rơm xào sả ớt sẽ có chứa khoảng 97 calo.

Nấm rơm xào tôm bao nhiêu calo ?

Từng miếng tôm mềm, mọng nước, được nêm nếm vừa ăn hòa quyện cùng với phần nấm rơm sần sật ngọt thơm sẽ khiến các bạn thích mê ngay từ khi thưởng thức miếng đầu tiên. Trung bình trong 100 gram nấm rơm xào tôm sẽ có chứa khoảng 154 calo.

Ăn nấm rơm giảm cân không?

Nấm rơm là một loại thực phẩm chứa ít calo, chất béo nhưng lại rất giàu chất đạm, chất xơ. Do đó, đây được xem là loại thực phẩm hàng đầu cho những người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân. Các bạn có thể chế biến nấm rơm bằng cách xào, nấu canh, nấu súp và kết hợp cùng với các loại nguyên liệu khác để thay đổi khẩu vị.

Hàm lượng chất xơ và chất đạm dồi dào có trong nấm rơm có thể giúp mọi người cảm thấy no lâu, làm giảm sự thèm ăn và hạn chế việc nạp nhiều thức ăn. Nhờ đó mà quá trình giảm cân có thể diễn ra thuận lợi và đạt được hiệu quả cao. Đặc biệt, thành phần beta – glucan được tìm thấy trong thành tế bào của nấm rơm đã được chứng minh có khả năng làm giảm sự hấp thu cholesterol trong dạ dày và ruột non, làm giảm nồng độ cholesterol xấu và chất béo trung tính. Từ đó, làm giảm nguy cơ tăng cân, béo phì.

Ăn nấm rơm có tốt không?

Với thành phần dinh dưỡng dồi dào và đa dạng, việc ăn nấm rơm có thể mang lại những lợi ích sức khỏe tuyệt vời như:

• Tăng cường sức đề kháng

Trong nấm rơm tự nhiên có chứa ergothioneine, đây là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể chống lại những tác động của các gốc tự do. Từ đó, nâng cao sức đề kháng, ngăn ngừa các bệnh lý nhiễm trùng.

• Phòng ngừa các bệnh ung thư

Nấm rơm đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ các tế bào, chống lại sự phá hủy DNA, ngăn chặn sự hình thành và tiến triển của khối u. Có được điều này là do thành phần beta-glucan và axit linoleic có trong nấm.

Axit linoleic giúp làm giảm tác động của hormone estrogen bởi vì nồng độ hormone estrogen quá cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư vú. Còn beta-glucans sẽ giúp ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư trong ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, hàm lượng selen trong nấm rơm còn có tác dụng ức chế và làm giảm số lượng tế bào ung thư.

• Tăng cường sức khỏe của hệ xương khớp

Trong nấm rơm có chứa nhiều canxi và vitamin D, đặc biệt hàm lượng vitamin D xếp thứ 2 trong tất cả các loại thực phẩm chỉ đứng sau dầu gan cá. Do đó, việc ăn nấm rơm có thể giúp duy trì hệ xương khớp chắc khỏe.

• Ngăn ngừa tình trạng thiếu máu

Cơ thể cần chất sắt để sản xuất các tế bào hồng cầu. Thiếu sắt là yếu tố nguy cơ cao dẫn đến tình trạng thiếu máu. Trong khi đó, nấm rơm có chứa nhiều chất sắt, giúp phòng ngừa tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

• Tốt cho sức khỏe tim mạch

Nấm rơm không chứa cholesterol và chất béo, lại chứa ít natri nên rất tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra, hàm lượng Kali cao có trong nấm rơm hoạt động như một loại thuốc có tác dụng làm giãn mạch, làm giảm huyết áp. Do đó, việc ăn nấm rơm có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa các bệnh lý về tim.

Thực đơn giảm cân với nấm rơm đơn giản mà hiệu quả

Dưới đây là công thức chế biến một số món ăn từ nấm giảm cân mà các bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay tại nhà:

Trứng hấp nấm rơm

Nguyên liệu:

• 200g nấm rơm tươi
• 3 quả trứng gà
• 200g thịt nạc vai
• Hành lá, mùi.
• Gia vị, hạt tiêu.

Cách thực hiện:

• Nấm rơm đem đi rửa sạch và thái lát mỏng.
• Thịt nạc vai nêm nếm gia vị, hạt tiêu vừa ăn. Để trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị.
• Đập trứng vào bát, khuấy đều rồi đổ vào thịt, sau đó cho thêm nấm rơm đã thái. Trộn đều hỗn hợp rồi đổ ra một bát to.
• Để bát trứng thịt vào xửng hấp cách thủy trong khoảng 30 phút cho đến khi trứng chín.
• Nhấc bát trứng ra khỏi nồi, cho thêm hạt tiêu và bày rau mùi lên trên.

Canh nấm đậu phụ

Các nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 g nấm rơm
• 1 – 2 bìa đậu phụ
• 200 g thịt lợn
• Gia vị, hẹ.

Cách chế biến:

• Băm nhỏ thịt lợn, nêm nếm gia vị rồi nặn viên và cho vào nước sôi.
• Nấm rơm đem đi rửa sạch cắt đôi rồi cho vào nồi nấu với thịt.
• Cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn.
• Khi nước sôi trở lại thì cho đậu phụ vào và nêm nếm gia vị vừa ăn.
• Cuối cùng cho lá hẹ thái nhỏ vào và tắt bếp.

Tìm hiểu thêm:

• 100g bánh tai heo bao nhiêu calo? ăn bánh tai heo có béo không?
• Uống dầu cá có tác dụng giảm cân không?
• Bộ lòng mề gà bao nhiêu calo? ăn lòng gà có béo không?

Hỏi đáp về việc sử dụng nấm rơm trong quá trình giảm cân

Ăn nấm rơm có đau bụng không?

Nấm rơm là loại nấm lành tính, không độc, lại rất giàu dinh dưỡng. Do đó, nếu các bạn ăn nấm rơm với lượng vừa phải và chế biến đúng cách thì sẽ hoàn toàn không bị đau bụng. Nếu các bạn tiêu thụ quá nhiều nấm rơm thì sẽ có thể gây ra tác dụng phụ như: Rối loạn tiêu hóa, đau bụng, đau quặn bụng hoặc tiêu chảy.

Ăn nấm rơm sống có sao không?

Nấm rơm là một món ăn ưa thích của rất nhiều người hiện nay, được sử dụng để chế biến nhiều món chay, mặn khác nhau. Để đảm bảo an toàn, nhất thiết phải nấu nấm rơm chín kỹ ở nhiệt độ cao và tuyệt đối không được ăn nấm sống. Bởi vì trong nấm sống có thể chứa các loại vi khuẩn gây ra các vấn đề về tiêu hoá và ngộ độc thực phẩm khi tiêu thụ.

Ăn nấm rơm bị ngứa phải làm sao?

Mặc dù hiếm gặp nhưng vẫn có một số người có phản ứng dị ứng với nấm rơm, làm xuất hiện các biểu hiện như: Khó thở, nổi mề đay, mẩn ngứa, sưng lưỡi, họng,…Trong trường hợp này, các bạn cần ngừng ăn nấm rơm và nhanh chóng đi thăm khám ngay tại các cơ sở y tế để có biện pháp can thiệp xử trí kịp thời.

 Ăn nấm rơm có tốt cho bà bầu không?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, các mẹ bầu hoàn toàn có thể ăn được nấm rơm khi mang thai. Loại thực phẩm này có thể cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: Protein, chất xơ, vitamin A, B, D cùng với các khoáng chất thiết yếu.

Trên đây là những thông tin giải đáp về băn khoăn: 100g nấm rơm bao nhiêu calo? Ăn nấm rơm có giảm cân không? Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng liên hệ theo Hotline: 02438.255.599 – 0836.633.399 hoặc click chọn [Tư vấn trực tuyến] để được hỗ trợ và giải đáp cụ thể.

Ngày sửa: 17-11-2023