100g mướp đắng bao nhiêu calo? ăn mướp đắng có giảm cân không?

Trương Thị Vân Tác giả Thạc sĩ - Bác sĩ : Trương Thị Vân Chuyên khoa I - Chuyên ngành Sản Phụ Khoa Xem đầy đủ >>
105 Ngày đăng: 25-09-2023

Mướp đắng là một loại thực phẩm rất phổ biến ở Việt Nam. Mặc dù có vị đắng hơi khó ăn nhưng mướp đắng lại rất tốt cho sức khỏe con người. Chính vì vậy, có không ít người băn khoăn rằng 100g mướp đắng bao nhiêu calo? Ăn mướp đắng có giảm cân không? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.

100g mướp đắng bao nhiêu calo?

Mướp đắng, hay còn gọi là khổ qua (tên khoa học: Momordica charantia), là một loại cây thân leo được trồng chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, có quả ăn được và thuộc loại có vị đắng nhất trong các loại rau củ quả.

Mướp đắng bao nhiêu calo?
Mướp đắng bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu, mướp đắng là một vị thuốc hữu hiệu trong y học cổ truyền và đem lại nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:

  • Thanh nhiệt, giải độc, mát gan, điều trị rôm sảy do mướp đắng có tính hàn, mát.
  • Cung cấp cho cơ thể hàm lượng lớn các dưỡng chất cần thiết như: chất xơ, canxi, photpho, các vitamin nhóm B, nhất là hàm lượng vitamin C dồi dào. Do đó, ăn mướp đắng giúp làm đẹp da, trị mụn trứng cá, bệnh vẩy nến, bệnh chàm,…
  • Hạ mỡ máu, hạ đường huyết nhờ các hợp chất glycosid có trong mướp đắng.
  • Hỗ trợ giảm viêm gan, xơ gan, táo bón.
  • Tăng cường khả năng miễn dịch.

Vậy 100g mướp đắng bao nhiêu calo? Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong 100g mướp đắng có chứa 34,4 calo cùng nhiều dưỡng chất quan trọng khác như: 4,32g tinh bột, 0,18g chất béo, 0,84g protein, lipid, carbohydrate; vitamin A, B1, B2, C, calcium, potassium, sắt, kẽm, canxi, sắt, magie… và đặc biệt là có chứa rất nhiều nước.

Tuy nhiên, tùy vào cách chế biến mướp đắng như: mướp đắng xào thịt, mướp đắng xào trứng, nước ép mướp đắng, canh khổ qua,… mà hàm lượng calo có thể chênh lệch ít nhiều.

Ăn mướp đắng có giảm cân không?

Chuyên gia đánh giá khổ qua có giảm cân không?

Trả lời cho câu hỏi “Ăn mướp đắng có giảm cân không?”, các chuyên gia đánh giá là CÓ. Nhờ hàm lượng nước rất lớn trong mướp đắng mà khi ăn bạn sẽ có cảm giác nhanh no và no lâu hơn, từ đó giảm cảm giác thèm ăn và giảm lượng thức ăn dung nạp vào cơ thể, giúp giảm cân hiệu quả.

Bên cạnh đó, mướp đắng còn rất giàu chất xơ và chứa rất ít calo nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm ăn mà không lo tăng cân. Hàm lượng chất xơ phong phú trong mướp đắng có khả năng giúp chuyển hóa mỡ thừa trong cơ thể thành năng lượng để cơ thể tiêu hóa chúng một cách hoàn toàn.

Ngoài ra, mặc dù hầu hết các nghiên cứu về tác dụng giảm cân của mướp đắng cho đến nay được thực hiện trên chuột thí nghiệm, nhưng có bằng chứng cho thấy khả năng giảm tích trữ chất béo nội tạng của mướp đắng là vô cùng hiệu quả. Bổ sung mướp đắng vào thực đơn ăn uống hàng ngày đã được chứng minh là có thể hỗ trợ làm giảm sự gia tăng của các tế bào. Nhiều nghiên cứu sơ bộ trên người cũng cho kết quả rằng ăn mướp đắng có thể giúp giảm kích thước vòng eo.

Kinh nghiệm giảm cân bằng mướp đắng

Rất nhiều người đã ăn mướp đắng để giảm cân và thành công. Họ chia sẻ kinh nghiệm giảm cân bằng mướp đắng như sau:

Sử dụng mướp đắng như một thức uống hàng ngày hay như món sinh tố rau quả.

Chế biến kết hợp mướp đắng với các loại thực phẩm khác có hàm lượng calo thấp.

Tốt nhất nên ăn trực tiếp hoặc ăn mướp đắng luộc, hạn chế các cách chế biến nhiều dầu mỡ.

Kết hợp ăn mướp đắng với chế độ tập luyện thể dục thể thao khoa học để nâng cao hiệu quả giảm cân.

Giảm cân bằng khổ qua có tốt không?

Các chuyên gia sức khỏe cho biết giảm cân bằng khổ qua có thể đem lại hiệu quả cao mà vẫn đảm bảo an toàn cho cơ thể. Hơn nữa, ăn khổ qua còn đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe nên bạn đừng bỏ qua loại thực phẩm này nếu muốn giảm cân nhé.                         

Cách giảm cân bằng mướp đắng an toàn và hiệu quả

Để giảm cân bằng mướp đắng an toàn và hiệu quả, bạn có thể tham khảo áp dụng một số công thức chế biến đơn giản dưới đây:

Trà mướp đắng

Mướp đắng rửa sạch và để ráo nước. Bạn cũng cần lưu ý nên chọn mua loại mướp đắng rừng hoặc mướp đắng ta để đạt được hiệu quả giảm cân cao nhất. Không nên mua những quả mướp đắng quá già, quá non hay sắp chín. Tốt nhất nên mua những quả mướp đắng còn tươi, không bị dập nát hay hư thối để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Cắt mướp đắng thành từng miếng mỏng nhỏ, giữ nguyên phần hạt của quả rồi cho vào chảo xao khô bằng lửa vừa để mướp đắng không bị cháy. Xao cho đến khi mướp đắng trong chảo chuyển màu nâu thì tắt bếp, để nguội rồi cho vào lọ thủy tinh bảo quản.

Mỗi khi sử dụng, bạn lấy 3-4 lát mướp đắng đã xao khô và pha như pha trà thông thường. Bạn nên kiên trì sử dụng trà mướp đắng vào mỗi buổi sáng hoặc tối trong vòng 1-2 tháng để thấy hiệu quả giảm cân rõ rệt.

Nước ép mướp đắng

Trước tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu là một quả mướp đắng và một quả táo, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Tách bỏ phần ruột của mướp đắng rồi cắt mướp đắng thành những lát mỏng, sau đó bạn ngâm vào trong nước lạnh cùng với một chút muối trong khoảng 5 phút. Vớt mướp đắng ra và để ráo. Táo cũng thái thành miếng để dễ ép hơn.

Cho táo, mướp đắng đã sơ chế vào máy ép lấy nước. Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc để nước ép vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng trước khi uống để hương vị thơm ngon hơn. Để dễ uống hơn, bạn có thể thêm một chút mật ong vào nước ép và khuấy đều.

Canh mướp đắng

Rửa sạch mướp đắng, sau đó tách đôi để bỏ ruột rồi cắt mướp đắng thành miếng vừa ăn. Ướp mướp đắng cùng chút muối trong khoảng 10 phút thì chắt bỏ nước đắng được tiết ra. Sau đó, bạn ngâm mướp đắng vào bát đá lạnh trong khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Ức gà bạn rửa sạch và thái miếng mỏng, ướp chút gia vị.

Thái chỉ gừng.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ô liu rồi cho ức gà vào đảo đều đến khi các miếng thịt săn lại.

Cuối cùng cho mướp đắng và nước lọc vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và đợi đến lúc tất cả các nguyên liệu chín thì tắt bếp và thưởng thức.

Bài viết liên quan:

Lưu ý khi giảm cân với khổ qua

Xây dựng thực đơn giảm cân hợp lý với mướp đắng, ăn tối đa 2 quả mướp đắng 1 ngày và không quá 5 lần/tuần. Ăn quá nhiều mướp đắng có thể khiến bạn bị tiêu chảy hoặc gặp các vấn đề liên quan đến dạ dày.

Không nên ăn mướp đắng khi đang cảm thấy đói.

Uống nhiều nước khi dùng mướp đắng giảm cân để quá trình tiêu hủy chất béo diễn ra tốt hơn.

Không nên dùng các loại trà khi sử dụng mướp đắng để tránh khiến cơ thể bạn mệt mỏi.

Kết hợp cùng chế độ tập luyện, nghỉ ngơi hợp lý để đạt được hiệu quả giảm cân cao nhất và sở hữu vóc dáng cân đối hơn.

Trên đây là những thông tin giải đáp thắc mắc 100g mướp đắng bao nhiêu calo? ăn mướp đắng có giảm cân không?  hay các thông tin liên quan đến việc giảm cân bằng mướp đắng. Hy vọng bạn đã có cho mình những thông tin cần thiết về loại thực phẩm này. Mọi thắc mắc về vấn đề này, các bạn hãy vui lòng nhấp chuột chọn [tư vấn trực tuyến] hoặc gọi đến số 02438.255.599 – 0836.633.399 để được các bác sĩ tư vấn, giải đáp và đặt lịch hẹn khám sớm nhất.

Nếu còn thắc mắc, bạn có thể liên hệ với bác sĩ chuyên khoa bằng cách:

Ngày sửa: 26-09-2023

Bài viết liên quan
an-rau-mong-toi-co-giam-can-khong100g-mong-toi-bao-nhieu-calo25TH01 Ăn rau mồng tơi có giảm cân không? 100g mồng tơi bao nhiêu calo?

Rau mồng tơi là loại rau rất thân quen và phổ biến với người dân Việt Nam, thường xuyên xuất hiện trong các bữa ăn và không còn gì xa lạ với nhiều người. Rau mồng tơi có hương bị thanh mát, dễ ăn và đặc biệt được yêu thích vào mùa hè. Cùng tìm […]

ca-tim-co-giam-can-khong100g-ca-tim-chua-bao-nhieu-calo19TH01 Cà tím có giảm cân không?100g cà tím chứa bao nhiêu calo?

Cà tím là một loại thực phẩm được sử dụng phổ biến trong nền ẩm thực Việt Nam. Loại rau củ này vừa chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, vừa có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Một số người cho rằng ăn cà tím […]

an-banh-goute-co-beo-khong-an-banh-goute-co-giam-can-khong18TH01 Ăn bánh goute có béo không? ăn bánh goute có giảm cân không?

Ăn bánh goute có béo không? Đang giảm cân có được ăn bánh goute không? Bánh gout là một trong những loại bánh ăn vặt yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng trong bánh như thế nào thì không phải ai cũng biết rõ. Để giải đáp thắc mắc này, bạn […]

mot-goi-ca-phe-sua-g7-bao-nhieu-calo16TH01 Một gói cà phê sữa g7 bao nhiêu calo?

Uống cà phê hòa tan đã trở thành một thói quen hàng ngày của nhiều người, đặc biệt là những người yêu thích thức uống có chứa caffeine. Tuy nhiên, một trong những câu hỏi phổ biến được đặt ra là liệu uống cà phê hòa tan có giảm cân không? Một gói cà phê […]

Nhập từ khóa cần tìm kiếm
Đa khoa Y học Quốc tế